寶寶能吃豇豆嗎

寶寶能吃豇豆

豇豆的營養元素很豐富，寶寶吃豇豆，可以補充營養元素，促進身體的健康發育，強身健體，提高身體素質。父母給寶寶吃豇豆的較好做法是將豇豆加入粥類便於寶寶食用和消化的食物中。

1、豇豆含有豐富的磷脂，寶寶吃豇豆，可以補充磷脂，增強腦部功能，提高記憶力，健腦益智。豇豆含有豐富的鐵質，寶寶吃豇豆，可以補充鐵質，促進皮膚的健康發育，保護皮膚，有利於養成光滑細膩的皮膚。

2、豇豆含有的蛋白質是植物蛋白，屬於優質蛋白，寶寶身體發育未全，病菌容易入侵，寶寶吃豇豆，補充優質蛋白，促進身體對優質蛋白的吸收消化，提高身體免疫力，增強抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。

3、豇豆含有豐富的鉀元素，每100克豇豆就含有145毫克鉀元素，寶寶吃豇豆，補充鉀元素，可以促進骨骼和牙齒的健康發育，保護骨骼和牙牀的健康，維持體內的酸鹼平衡。

4、豇豆含有豐富的維生素C，每100克豇豆就含有18毫克維生素C，寶寶吃豇豆，可以補充維生素C，促進體內的新陳代謝，促進皮膚的健康發育，保護大腦和神經系統，促進大腦和神經系統的健康發育，還可促進身體對鐵，鈣和葉酸的吸收，保護肝臟，增強排毒功能，改善胃口，增進食慾，促進愛吃飯的好習慣的養成。

1、優質豇豆：

長度較長，大小粗細比較均勻，感覺比較飽滿，顏色較爲透明和鮮豔，還帶有光澤。

2、劣質豇豆：

大小粗細不夠均勻或者過細，表面顏色黯淡，可能帶有裂口，表皮皺或者帶有蟲眼，內裏無籽，看起來較爲乾癟。

在吃豇豆前要根據以上特徵注意區分和挑選優劣豇豆。

1、豇豆不可生吃：

豇豆有溶血素和毒蛋白，這兩種物質是有毒的，煮熟才能破壞，生吃會引起嘔吐或腹瀉，即使食用涼拌豇豆，也要先把豇豆用水煮熟後，瀝乾水分，晾涼才能做成涼拌菜。

2、吃豇豆要注意控制分量：

豇豆雖然營養豐富，但吃豇豆的時候不可多食貪食，否則容易引起腹部膨脹，導致消化不良。

寶寶吃豇豆推薦食譜

豇豆肉末粥

1、食材：

適量肉末，豇豆，大米，清水和鹽。

2、做法：

（1）將豇豆洗乾淨，切成碎末，將大米洗乾淨。

（2）往鍋內倒入適量清水，放入大米，大火燒開後加入肉末，豇豆。

（3）再燒開後轉成中小火，慢慢熬到爛稠狀，加入適量鹽，攪拌均勻即可。

3、功效：

給寶寶吃豇豆肉末粥，便於寶寶食用和消化，寶寶吃豇豆肉末粥，可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力，還可補充維生素，促進腸胃消化，改善胃口，增進食慾。

茄子豇豆炒肉

1、食材：

茄子1根、豇豆150克、豬肉100克、油適量、鹽適量、蒜末適量。

2、做法：

（1）豇豆折成長段，在開水中焯燙一下，過涼水瀝乾水份。

（2）茄子洗淨切長條，在鹽水中浸泡。豬肉切細絲，蒜切末。

（3）起鍋燒熱，倒入豇豆乾煸至燒乾水分，盛出備用。

（4）鍋燒熱放油，爆香蒜末，倒入豬肉炒至變色。

（5）從中倒入豇豆快速翻炒，炒至豇豆軟身，倒入茄子，翻炒。

（6）淋入適量生抽，炒勻，加鹽調味炒勻出鍋。

3、功效：

豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

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