【長豆角生吃會中毒嗎】豇豆生吃會中毒嗎
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長豆角生吃是有可能會引起中毒的。
生豆角中含有兩種對人體有害的物質:溶血素和毒蛋白,這兩種物質在成熟的或較老的豆角中最多,而且這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,並對細胞有破壞和溶血作用,嚴重的還會出現出血性炎症,輕者感到腹部不適,重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀,尤其是兒童。
因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟,以保證豆角熟透,有害物質就會分解變成無毒物質了。
吃長豆角中毒應對方法1、如果中毒症狀不是特別嚴重可以喝些牛奶,多喝水或者口服維生素C片來緩解。
2、對於重度情況比較嚴重的患者來說,除了對患者進行催吐、洗胃或者是導瀉的方法之外,然後將患者送到醫院裏面去治療。
豇豆可以生吃嗎
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