【寶寶吃猴頭菇的做法大全】寶寶吃猴頭菇怎麼做好吃
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1、所需食材:
雞1只500g左右,猴頭菇150g。
2、製作方法:
雞1只500g左右切塊,煮湯取汁,將猴頭菇150g切片,放入湯中煮熟食。亦可將猴頭菇、雞肉共煮食。
3、溫馨提示:
方法簡單,適合各類的人羣,可以給寶寶吃,可以有養血益氣的作用,而且對於經常出現的神經衰弱啊,或者是頭暈,身體乏力,失眠等人羣有一定的改善的作用。
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寶寶吃猴頭菇的做法大全二 魚香猴頭菇1、所需食材:
水發猴頭菇250克,青筍150克,泡辣椒25克,姜米5克,蒜米10克,蔥花15克,精鹽、料酒、白糖、醬油、醋、味精、上湯、水澱粉、化豬油、精煉油各適量。
2、製作方法:
(1)猴頭菇去掉老根,改刀成條狀,納碗,加入料酒、上湯後,入籠蒸約20分鐘取出,瀝乾水分;青筍去皮洗淨,切成菱形片;泡辣椒剁細。
(2)炒鍋置火上,放入精煉油燒熱,下入青筍片炒熟,調入精鹽、味精,起鍋裝入盤中墊底。
(3)淨鍋重上火,放入精煉油、化豬油燒熱,下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色,摻入上湯,調入精鹽、料酒、白糖、醬油等,放入猴頭菇,燒至入味後,調入醋、味精,用水澱粉勾二流芡,撒入蔥花,起鍋倒在盤中青筍上,即成。
寶寶吃猴頭菇的做法大全三 香酥猴頭菇1、所需食材:
鮮猴頭菇300G,蔥一支,紅辣椒一條,蒜二粒,蛋白一個,酒一茶匙,鹽半茶匙,白胡椒粉少許,鹽1/4茶匙,五香粉少許,麪粉110G。
2、製作方法:
(1)新鮮猴頭菇去蒂切小塊,入滾水加蔥及姜煮五分鐘後撈起沖涼,瀝乾;蔥切蔥花,紅辣椒去子與蒜同切末。
(2)炒鍋燒熱注入油三杯,以中火燒至六成熱後,將做法1瀝乾的猴頭菇沾裹乾麪粉入油鍋炸至金黃色即可撈起瀝油。
(3)另取炒鍋注入油一茶匙,爆香蔥花,蒜末,紅辣椒後,加入炸好的猴頭菇,以鹽1/4茶匙、白胡椒粉少許、五香粉少許調味後即可裝。
寶寶吃猴頭菇的做法大全四 紅粉猴頭菇
1、所需食材:
水發猴頭菇350克,粉絲150克,番茄醬50克,泡辣椒50克,姜米5克,蒜米10克,蔥花15克,精鹽、胡椒粉、料酒、味精、白糖、雞湯、化豬油各適量。
2、製作方法:
(1)猴頭菇去掉老根,改刀成條狀,納碗,加入料酒和雞湯,入籠蒸透後取出;粉絲用開水泡發好;泡辣椒去蒂去籽剁成茸。
(2)炒鍋置火上,放入化豬油燒熱,下入姜米、蒜米、泡辣椒及番茄醬炒香出色,摻入雞湯,放入猴頭菇、粉絲,調入精鹽、胡椒粉、料酒和白糖,燒至入味後,調入味精,撒入蔥花,起鍋裝入湯盆內,即成。
寶寶吃猴頭菇的做法大全五 猴頭菇煲鷓鴣1、所需食材:
鷓鴣1只,猴頭菇80g,蜜棗5個,油、鹽、扁豆、木棉花、紅豆、雲嶺、土茯苓、薑片、豬展肉各適量。
2、製作方法:
(1)猴頭菇用清水浸泡溼潤,大約浸泡2小時。準備湯料:紅豆、扁豆、雲苓、土茯苓,清水浸泡備用。準備適量的木棉花幹,用清水浸泡一下,備用。鷓鴣和豬展肉飛水處理。
(2)冷水加入湯料、薑片、蜜棗,大火燒開水。
(3)水燒開後加入肉類,轉爲慢火。蓋鍋,慢火煲90分鐘左右。熄火前加入食鹽調味即可。
寶寶吃猴頭菇的做法大全六 海螺幹燉猴頭菇1、所需食材:
海螺幹,枸杞,淮山,猴頭菇,北芪,蜜棗,瑤柱,玉竹。
2、製作方法:
所有的東西洗乾淨,燉鍋大火燒開,小火燉兩個多小時即可。
3、溫馨提示:
因爲海螺和瑤柱的關係,雖然沒有放肉,湯的味道反而格外的清甜。
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