介紹一款潤肺化痰止咳湯水
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潤肺化痰止咳。燥熱傷肺,症見咳嗽痰稠,咯痰不易,咽乾口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
材料:豬肺半個,川貝母15個,雪梨4個。 功效:潤肺化痰止咳。燥熱傷肺,症見咳嗽痰稠,咯痰不易,咽乾口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
做法: (1)豬肺切厚片,泡水中用手擠洗乾淨,放入開水中煮5分鐘,撈起過冷河,滴乾水。 (2)雪梨洗淨,連皮切四塊,去核,川貝母洗淨。
(3)把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸後,文火煲2 ̄3小時,調味供用。 說明:本湯以滋潤肺燥、清化熱痰爲主。湯中川貝母性味苦甘微寒,功能潤肺、鎮咳、祛痰,《名醫別錄》說它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用,《日華子本草》說它能“消痰,潤心肺。”
本品含有多種生物鹼及甾醇、澱粉,可擴張支氣管平滑肌,減少分泌起鎮咳、祛痰作用,是常用的潤肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼,有潤肺生津、清熱化痰的作用,《本草綱目》說它能 “潤肺涼心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。
豬肺性味甘平,有補肺的作用,《增補本草備要》說“豬肺,補肺,治肺虛咳嗽。”合而爲湯,既可清肺之燥熱,又可補肺之不足,既可鎮咳,又可祛痰,共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功,是標本同治之湯品。
咽喉炎、咳嗽有痰,這兩個方法泡茶,潤肺止咳、祛痰平喘!
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