兒童食品存在十大安全問題
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近年來,正餐外的食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但家長在購買時,往往忽略了兒童食品中存在的健康安全方面的問題,這需要引起大家的重視。
近年來,正餐外的食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但家長在購買時,往往忽略了兒童食品中存在的健康安全方面的問題,這需要引起大家的重視。
問題一:食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”,指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有國家標準規定的,但食之過量,會引起不少副作用。
問題二:分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳製品與乳酸菌類飲料,乳酸菌類飲料適用於腸胃不太好的兒童,兩者選擇不當,反而會引起腸胃不適等症狀。
問題三:過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出,進口兒童食品也並非100%完美。
問題四:用方便麪代替正餐。方便麪以麪粉爲主,又經過高溫油炸,蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足,營養價值較低,還常常存在脂肪氧化的問題,常食用方便麪會導致營養不良。
問題五:多吃營養滋補品。兒童生長髮育所需要的熱能、蛋白質、維生素和礦物質主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養品的攝入量本來就很小,其中對身體真正有益的成分僅是微量,有些甚至具有副作用。
問題六:用乳飲料代替牛奶,用果汁飲料代替水果。殊不知,兩者之間有着天壤之別,飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養和健康。
問題七:用甜飲料解渴,餐前喝飲料,飲後具有飽腹感,妨礙兒童正餐時的食慾。
問題八:吃大量巧克力、甜點和冷飲。如果一味沉溺於甜味之中,兒童的味覺將發育不良。同時,甜食、冷飲中含有大量糖分,其出衆的口感主要依賴於添加劑,而這類食品中維生素、礦物質含量低,會加劇營養不平衡的狀況,引起兒童虛胖。
問題九:長期食用“精食”。長期進食精細食物,不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經系統發育,還有可能因爲鉻元素缺乏而“株連”視力,造成近視。
問題十:過分偏食引起過敏。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因爲食物中的某些成分可使人體細胞發生中毒反應,長期偏食某種食物,會導致某些“毒性”成分在體內蓄積,當蓄積量達到或超過體內細胞的耐受量時,就會出現過敏症狀。
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