幼兒園認識茶葉教案
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活動目標:
1、讓幼兒初步瞭解茶葉的形態、市場上銷售的茶葉種類。
2、初步探究茶葉的作用。
3、學習茶葉蛋的製作過程。
4、喜歡觀察,樂於動手動腦、願意與同伴共同探究,發現和解決問題;
活動準備:
1、瞭解自己家裏的茶葉種類。
2、課件:介紹茶葉形態的圖片、文字;茶葉蛋的製作過程。
3、各類茶葉實物和名字標籤。
4、製作茶葉蛋的材料。
活動過程:
課時一
一、討論引出主體
1、教師:你知道茶長什麼樣子的嗎?
2、幼兒分組討論後歸納出茶的樣子。
3、教師根據幼兒討論的結果結合課件PPT《美麗的茶葉》補充總結。
二、瞭解茶葉種類
1、教師:你們家有哪幾種茶?
2、根據幼兒回答出示相應得茶葉名字。
3、教師展示各類茶葉,請幼兒根據展示給茶葉貼上相應的名字標籤。
課時二
一、瞭解茶葉的作用
1、幼兒討論:你知道茶葉有哪些作用?
2、教師從茶葉的功效和妙用方面進行簡單介紹。
二、瞭解用茶製作的實物。
1、茶葉還可以製作出很多美味的食物,你能告訴我們你知道的有哪一些嗎?(普洱茶月餅、普洱茶飯,茶葉蛋)
2、教師結合課件PPT講解茶葉蛋的製作過程。
3、教師和幼兒動手製作茶葉蛋
4、品嚐茶葉蛋。
三、 課堂延伸
回家和爸爸、媽媽一起製作茶葉蛋。
教案二:《中國茶文化》【活動目標】
1、運用多種感官瞭解茶的起源及種類。
2、瞭解中國茶文化,萌生民族自豪感。
3、學習茶藝中的禮儀,儀態端莊,先客後主等。
4、體驗泡茶,品茶的快樂。
【活動準備】
茶具,各種茶葉,茶袋,VCD短篇,幻燈片。
【活動過程】
一、導入新課。
師:“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西,你們想不想看一看?”展示各種各樣的茶袋。
師:“請小朋友來聞一聞是什麼味道?”
幼:“淡淡的清香。”
師:“現在請小朋打開你的茶袋,去看看你的袋子裏裝的是什麼樣的茶葉,你認識嗎?”
師:“如果你不認識沒有關係,現在去我們就去認識一下他們。”
播放幻燈片。
請小朋友再次觀察茶葉,你認出了它是什麼茶了嗎?紅色袋子裏的茶葉爲碧螺春,梅紅色袋子裏的茶葉爲毛尖,藍色袋子裏的茶葉爲龍井,綠色袋子裏的茶葉爲普洱茶,黃色袋子裏的茶葉爲鐵觀音。
二、瞭解中國的茶文化,萌生民族自豪感。
師:“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個國家開始的嗎?”
師:“現在我請小朋友在錄像中去找答案。”
播放短片。
師:“你們找到答案了嗎?”
師:“對,中國是第一個開始飲茶的國家,我們把飲茶看作是優雅,美的享受。世界上其它地方的飲茶習慣、茶葉的種植都是從中國學來的。你們作爲中國人,心裏是什麼感覺啊?”
幼:“開心,自豪,高興。”
三、茶的用途及功效。
師:“小朋友你們自己喝過茶嗎?好喝嗎?你們都喝過什麼茶?”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎?喝茶有哪些好處?”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細胞的作用。”
四、茶藝。
師:“茶既然有那麼多好處,你們現在想不想就品一品呢?”
幼:“想”
師:“今天老師就爲小朋友們泡製中國的十大名茶之一的鐵觀音。”
教師示範茶藝表演,請幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀,先客後主的文化薰陶。
1、介紹茶具名稱。
2、溫杯。
3、泡茶。
4、品茶。
師:“中國是禮儀之邦,謙虛,好客,願把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜,最好的。今天來了那麼多客人老師,我們就把這最好喝的茶獻給他們好不好?”
請幼兒給老師奉茶,然後幼兒品茶。
五、幼兒自主操作泡茶品茶,教師巡迴指導。
師:“你們想不想嘗一嘗自己茶袋裏的茶是什麼味道?”“現在請小朋友泡一下自己茶袋裏的茶並品一品?”
家庭作業:請小朋友回家後爲自己的爸爸媽媽泡製一道茶,消除他們一天的勞累。
六、活動結束。
教案三:認識茶葉
活動目標:
1、幼兒初步瞭解茶葉的製作過程,知道茶葉是從哪裏來的。
2、幼兒觀察茶葉泡水後有何變化,瞭解渴茶的好處。
3、讓幼兒在活動中獲得愉快的情感體驗。
活動準備:
1、各種甜飲料、幹茶葉。
2、錄相帶、磁帶各一。
活動過程:
1、品嚐飲料
請幼兒談談各種飲料的顏色、味道,以及是用什麼做成的。
2、幼兒討論:喝茶有什麼好處。
3、幼兒觀察比較各種茶葉的顏色形狀有什麼不同。
4、幼兒討論茶葉是從哪裏來的。
5、錄像
討論:你從錄像裏看到什麼、·知道什麼。
6、茶葉泡水後會有哪些變化呢?
7、律動: 採茶舞
四 、活動延伸
關於茶葉的由來,還有許多有趣的故事,請幼兒回家後讓爸爸、媽媽幫助查找資料,下次活動時請小朋友們互相講講關於茶葉的故事。
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