蛋色金黃、香鮮軟嫩的“虎皮鵪鶉蛋茶樹菇”做法
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鵪鶉蛋營養價值遠高於雞蛋,具有補氣益血、強身健腦、降壓降脂之功效。鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質和維生素,幼兒常食有健腦作用,並能促進生長髮育。茶樹菇營養豐富,常吃能增強人體免疫力、美容、降壓、健脾胃、防病抗病等優點。
【虎皮鵪鶉蛋茶樹菇】
原料: 鵪鶉蛋
製作: 1.
10. 盛入盤中。
小貼士: 1.鵪鶉蛋放入鍋中炸至金黃,這樣鵪鶉蛋表面就能形成自然的虎皮; 2. 茶樹菇要多煸炒一下, 這樣更能激發茶樹菇的香味;3. 再將黑木耳和虎皮鵪鶉蛋放入, 加入生抽等調味料燜煮入味, 最後加入鹽調味, 出鍋前加入青蒜即可。
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