【燕窩的功效與作用禁忌】燕窩有哪些功效與作用及禁忌
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1、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
2、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
3、燕窩補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
4、燕窩止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
燕窩的功效與作用(中)5、燕窩用於孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。
6、燕窩養陰潤燥,使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
7、燕窩用於凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
8、燕窩大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損勞疾之聖藥。一切病之由於肺虛不能清肅下行者,用此者可治之。(清代趙學敏的《本草綱目拾遺》)
燕窩的功效與作用(下)9、燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補中,俾其補而不滯燥、潤而不致滯,是為藥中至平至美之味者也。(《本草求真》),目前為止,還沒有發現與燕窩性味相剋的食物,在服用中藥期間可放心食用燕窩。
10、燕窩補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
11、燕窩用於凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
12、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
燕窩的禁忌1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,不抽或少抽煙,不喝或少喝酒。
2、酸性較強的食物不要與燕窩同時吃,錯開吃是可以的。
3、感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。
4、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者,請謹慎食用。
5、對未經治療或癌症晚期的患者沒有任何幫助,請謹慎使用。
6、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養。
燕窩的食用方法1、冰糖燕窩粥。
(1)材料:燕窩10克、粳米100克、冰糖50克。
(2)做法:將燕窩放涼水(純淨水)中浸泡直至完全泡開,撕成條片狀守幾次水,入粳米,加3碗水,旺火燒開,改文火慢熬約1小時左右,入冰糖熔化後即可服食。
(3)功效:治肺虛久咳患者。
2、西洋參燕窩。
(1)材料:燕窩5g、西洋參5g、水300ml。
(2)做法:將燕窩用清水浸透,同去羽毛雜物,洗淨、晾乾,同洋蔘等一起放入燉盅內,加入八成滿的水,加蓋,隔水燉3小時,候温飲用。
(3)功效:養陰潤燥,降火益氣,適用於肺胃陰虛所致的乾咳、咳血、潮熱、盜汗等。
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