鵪鶉蛋上面的黑斑需要清洗掉嗎
本文已影響2.41W人
本文已影響2.41W人
新鮮的鵪鶉蛋表層都會以一些黑色的斑點,有些人擔心這層黑斑會對身體有傷害,那麼究竟鵪鶉蛋上面的黑斑需不需要清洗了。
鵪鶉蛋上面的黑斑需要清洗掉嗎
鵪鶉蛋上的黑斑可以不用洗掉,鵪鶉在下蛋前5個小時左右,硬蛋殼已經在輸卵管內形成,在蛋緩慢下行的過程中,輸卵管壁分泌的色素則會附着在蛋殼上形成斑點,如果蛋在輸卵管內旋轉,色素則會在蛋的表面“繪製”出不同的圖案。因此這些黑斑是天然形成的,對身體並無害。
有些人網友表示自己買的鵪鶉蛋可以洗白,是不是假的鵪鶉蛋,專家表示並不能用它來判斷鵪鶉蛋的真假,如果蛋殼的斑紋容易洗掉,説明色素和碳酸鈣以及蛋外殼膜的附着不夠牢固。
鵪鶉蛋的選購竅門
1、外形和顏色
在購買的時候首先要觀察鵪鶉蛋的外形和顏色,如果鵪鶉蛋表面顏色呈暗灰色,不僅色澤暗淡,而且通過仔細觀察還能發現表面有很多細小的氣孔,那麼這樣的鵪鶉蛋就是陳蛋,不建議購買。因為正常的鵪鶉蛋外殼呈灰白色,帶有紅褐色或紫褐色的斑紋,色澤鮮明有光澤。
2、用手搖晃
看完鵪鶉蛋的外表後我們可以用手來感受它的重量與硬度。用手輕輕的對着蛋殼表面按壓,如果外殼堅硬,是值得購買的。如果蛋殼很軟一壓就破,屬於陳蛋。其次我們也可以用手對其進行搖晃,晃盪的時候聽不見聲音的是新鮮鵪鶉蛋。晃盪的時候有水聲説明裏面已經壞掉了,需要留意。
3、放進水中
如果條件允許的話也可以將鵪鶉蛋放進水中,通過沉浮情況來分辨是否新鮮。放入冷水中後,新鮮的鵪鶉蛋因為裏面的重量重,就會下沉。陳蛋因為長期存放的原因,內部變空從而浮在水面上。
性早熟能吃鵪鶉蛋嗎
鵪鶉蛋可以蒸蛋羹嗎
鵪鶉蛋
寶寶適合吃哪種蛋 雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋鴿子蛋營養對比
宮寒可以吃鵪鶉蛋嗎
鵪鶉蛋為什麼有斑點 鵪鶉蛋斑點怎麼洗
鵪鶉蛋
鵪鶉蛋外面一層白的是什麼
【寶寶吃鵪鶉蛋的做法大全】寶寶鵪鶉蛋的做法大全 鵪鶉蛋寶寶的做法大全
【鵪鶉怎麼做好吃】鵪鶉怎樣做好吃 鵪鶉的做法大全
【鵪鶉蛋怎麼做能補腎】鵪鶉蛋怎麼吃補腎
鵪鶉蛋可以帶殼吃嗎
【紅棗鵪鶉蛋酒釀的做法】紅棗鵪鶉蛋酒釀怎麼做好吃
小孩過敏能吃鵪鶉蛋嗎
鵪鶉蛋會傳染禽流感嗎
雞蛋跟鵪鶉蛋哪個寶寶吃更好 寶寶吃雞蛋和鵪鶉蛋哪個好
【清潔面膜敷多久洗掉】清潔面膜多長時間洗掉 敷完清潔面膜後什麼時候清洗
【吃鵪鶉蛋會性早熟嗎】寶寶吃鵪鶉蛋性早熟嗎
【寶寶吃鵪鶉蛋的營養價值】寶寶吃鵪鶉蛋有什麼營養價值
孕婦能吃鵪鶉蛋嗎?