全麥麪包健康嗎 假的全麥麪包
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全麥麪包健康嗎,假的全麥麪包;近日上海市市場監管局官方微信發文曝光:很多全麥麪包並不是真正的100%,之所以是淡褐色是因為添加了糖漿、焦糖色素等。同時還建議要少吃這類假“全......
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近日上海市市場監管局官方微信發文曝光:很多全麥麪包並不是真正的100%,之所以是淡褐色是因為添加了糖漿、焦糖色素等。同時還建議要少吃這類假“全麥麪包”。
對此央視記者也做了調查,發現為了讓麪包口感更好,目前市面上基本沒人售賣100%的全麥麪包,商家會用小麥粉來替代全麥粉。而因為全麥麪包還沒有專門的產品標準,所以現在只要含有小麥粉成分,就可以稱為全麥麪包。
相信不少媽媽平常也看中了全麥麪包的健康,會經常買給寶寶吃,沒曾想竟然是假的。雖然也能正常食用,但是如果將其當做全麥麪包無限量給孩子吃,那麼難免會影響到他們的健康。
除了全麥麪包,這些食品也是“假”健康!
隨着經濟發展,食物也越來越豐富,也出現了很多健康的零食,家長們也是如蒙大赦,既搞定了家裏小饞嘴貓,也不用擔心健康問題。可是健康零食真的健康嗎?其實有很多“披着羊皮的狼”。
1.全麥麪包隨便吃?
近些年全麥麪包特別火,因為相較於普通的麪包,全麥麪包是用全麥粉製成的,B族維生素和膳食纖維更加豐富。然而如央視曝光,現在市面上的全麥麪包並不是真的全麥,只需要看一下配料表就會發現,其主要配料是普通的小麥粉,全麥粉只是少量添加,無限量給寶寶吃,依然會有健康風險。
2.低脂食品不發胖?
現在生活條件好,不少孩子會有體重超標的情況,為了能控制他們的體重,媽媽們會選擇一些低脂食品,諸如脱脂牛奶、酸奶等等。然而低脂食品大多有個缺陷,就是味道很不好,這對於挑嘴的孩子來説,基本是無法接受的。所以為了能讓自己的產品更能被銷售掉,一些廠家會在低脂的產品中添加香精、糖、果汁等,吃多了對孩子健康不利。另外孩子發展也需要好脂肪,而奶製品中有很多好脂肪,所以除非孩子真的嚴重超重,否則沒必要喝脱脂牛奶。
3.無添加或是陷阱!
相信不少媽媽在給孩子選購食物的時候,會非常在乎其是否有添加,因為有很多添加劑對孩子的發展非常不利。然而雖然很多食品確實沒有添加香精、色素、防腐劑,但是可能添加了很多糖、鹽以延長食物的保質期。這樣孩子就會在不知不覺中攝入大量的糖和鹽,對他們來説,其危害可能超過了符合添加標準的防腐劑。
4.“無糖”但是很甜
有不少食物打着“無糖”“低糖”的旗號,於是媽媽們就買來給寶寶吃,其實只要你放進嘴裏嘗一下,就會發現它依然很甜。當然這不是廠家們詐騙,因為他們確實沒有添加白砂糖、蔗糖,而之所以甜是因為在產品里加了麥芽糖、XX糖漿、蜂蜜、果汁等,打了擦邊球。除此以外,有些食品確實無糖,但是添加了人工甜味劑,比如阿斯巴甜、安賽蜜等等,這就屬於添加劑的範疇,吃多了對孩子的發展不利。
5.果蔬幹能代替果蔬
有些孩子不愛吃蔬菜水果,於是家長們就買來果蔬幹代替,覺得這樣孩子也能攝入足夠的營養。但事實上,從新鮮果蔬到果蔬幹,有很多營養素都流失了,不能完全代替。而且很多果蔬幹在製作的過程中,可能添加糖或者是採用油炸的方式,經常吃很容易導致孩子攝入過量的糖和油脂。如果要吃果蔬幹一定要選擇凍乾果蔬,另外不能完全代替新鮮果蔬,並且要適量。
其實無論如何,吃太多零食都對孩子的健康不利,任何時候正餐才最重要。當然零食作為生活的調劑,偶爾吃吃也無可厚非,只是在挑選的時候,家長們不要被“健康食品”矇蔽了雙眼,要認真看看配料表和營養成分表。
這裏分享一個看配料表的小技巧,我國對於配料表標註有非常嚴格的規定,比如各種配料應按製造或加工食品時加入量的遞減順序,所以我們可以看看靠前配料是否是你想要的。其次要看看配料表的長度,越短就説明食物越純粹,添加劑越少。
當然啦,那些好吃的食物雖然不健康,但是也可以偶爾讓孩子放肆一把,只是要注意不要貪多哦~
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