【桑葚幹可以直接吃嗎】桑葚幹能直接吃嗎
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桑葚幹可以直接吃。
桑葚幹跟桑葚是一樣的,只是它是桑葚的幹品而已,我們知道很多水果都會做成蜜餞,也就是乾果等,因此桑葚幹算是新鮮桑葚的乾果,是可以直接食用的。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分,營養是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍,被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。曬乾的桑葚營養價值是不會流失損壞的,也是完全可以直接食用的。
桑葚幹還可以怎麼吃1、桑葚幹泡水:取適量的可即食桑葚幹放入杯中,加入適量的沸水泡製,待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。桑葚幹泡水可以多加水泡幾次,當然如果想要味道更濃,也可以泡製一次後換新的桑葚幹。具有滋肝陰養肝血功效,如果有肝陰虛上火、便乾眼赤、失眠口乾的可經常用一點。
2、桑葚桂圓粥:將桂圓去殼去核22克,桑葚要用漏勺來清洗,以免裏面有沙泥。將糯米洗淨放入砂鍋,放夠足量的水,.將洗淨的桑葚和桂圓放入砂鍋。大火燒開轉入小火,煮的途中要用勺子攪拌,因為糯米比較容易糊底。將粥熬至粘稠時,加入冰糖,再煮兩分鐘即可。
3、桑葚黑豆紅棗糖水:黑豆用清水浸泡2小時,濾去水洗淨;桑葚乾洗淨,用水稍浸泡;紅棗洗淨,去核。將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲,加4碗水,煮沸,轉小火煲40分鐘,至軟爛,下紅糖,待融化後即可關火食用。這款糖水具有補肝腎、健脾胃、美白烏髮、明目、抗衰老。
4、桑葚蛋撻:先將清洗乾淨的幹桑葚浸泡到水中,再把雞蛋打好加入鮮奶,蜂蜜,煉乳調味,放入鍋中適當加熱。取來蛋撻皮,在其中加入若干個泡好的桑葚再倒入蛋撻水即可。然後將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中,烤熟即可品嚐到美味的桑葚蛋撻。
哪些人不能吃桑葚幹1、小孩不能吃
正在發育期間的孩子不能夠多吃桑葚,這是因為桑葚中含有一定的鞣酸,這種物質會抑制胰蛋白酶的分泌,這樣身體對於微量元素的吸收能力就會大大下降。如果正在發育期間的孩子服用了桑葚,那麼發育情況就會出現變緩甚至是停止。
2、糖尿病不能吃
糖尿病患者也不應該服用桑葚,雖然桑葚乾的味道更多的是酸味,但由於含有比較多的澱粉。澱粉也可以轉化成糖分,所以糖尿病患者不適合服用這種食物。
3、孕婦不能吃
雖然桑葚服用後具有健脾開胃的效果,但由於這種食物性寒,而孕婦的體質也是比較偏向於寒性的,所以生活中並不建議孕婦服用桑葚。如果這個時候孕婦沒有遵從醫囑,那麼容易導致出現腹瀉的情況,嚴重者會導致流產,危害非常的大。
4、產婦不能吃
產後婦女不適合服用桑葚。女性在分娩之後也不適合服用桑葚,在這個階段身體都比較的虛弱,如果服用桑葚則會導致腸胃受傷,導致腹瀉等毛病的出現,同時也不利於產後身體的恢復。以及經期女性也不宜吃。
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