菠菜紅色的根能吃嗎
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菠菜紅色的根也是可以吃的,菠菜葉重在生津潤燥,而菠菜根則有補血調中的功效,吃菠菜根有補血止血、利五臟、通腸胃等功效,可以發現對我們補血益氣是非常有好處的,能夠對我們健康有幫助。同時吃菠菜的根還可以幫助降糖降脂,主要是在菠菜根中富含纖維素,維生素以及礦物質,不含有脂肪,堅持食用菠菜以及菠菜根,能有效控制和預防糖尿病,降血糖,降血脂,這也能夠對我們健康有所幫助,大家不要錯過。
將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數分鐘,用芝麻油拌食,可利腸胃,適於治療高血壓和便祕等病症。
菠菜根的食用方法菠菜根粥
材料:雞內金12克,鮮菠菜根250克,大米適量。
做法:將菠菜根洗淨後切碎,加水適量和雞內金煎煮0.5小時,再加入大米,煮成粥即可。
功效:止渴潤燥,利五臟。
菠菜根雪梨湯
材料:百部15克,百合,菠菜根各30克,雪梨1個。
做法:將雪梨去皮和核,切小塊,菠菜根洗淨切段,百部,百合用水沖洗一下,將以上四種材料放在砂鍋中,加水適量,煮40分鐘即可。
功效:神經潤燥,補血養虛。
菠菜根口蘑湯
原料:菠菜根50克,口蘑15克,鹽適量。
做法:菠菜根洗淨切碎,口蘑洗淨後切片一起放入鍋中加知量清湯煮至根熟磨軟加,最後加鹽入碗中即可食用。
功效:清熱消炎,降血糖,調節身體代謝平衡,適合於糖尿病患者。
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