美味水果撈大人小孩都愛吃
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原料:蘋果1個 火龍果半個 橙子半個 香蕉1根 西瓜1塊
調料:椰漿1聽 淡奶半聽 冰糖50克 清水150克 鹽1/4茶匙(1克)
做法:
1) 取一隻小鍋,鍋中倒入清水, 放入冰糖,小火將冰糖熬化,製成冰糖水,晾涼備用。
2) 把所有水果切成小粒(大小儘量保持一致)。蘋果去皮切成和其他水果同樣大小的粒,放入淡鹽水中浸泡,
以防氧化變黑。
3) 將椰漿,淡奶倒入晾涼的冰糖水中,攪拌混合均勻後,放入冰箱內冷藏25分鐘以上。
4) 最後,將冷藏好的液體取出,把切好的水果粒混合在液體裏即可。
超級囉嗦:
在外面吃飯,點過幾次水果撈,結果都很失望,不管是內容,口感,還是口感都沒法令人滿意。或許是爲了節省成本,水放的太多,香甜的味道不足。能撈上來的水果,屈指可數。還是自己在家做比較實惠。
蘋果極易氧化,切好後馬上放入淡鹽水中浸泡,才能保持顏色不變黑。
冰糖水要徹底晾涼後再同椰漿,淡奶混合。
水果撈奶香四溢的味道一半來自淡奶,一半來自椰漿,這兩種東西在超市裏都可以買到。
放入冰箱冷藏混合液體這一步千萬不要忽略,否則,溫溫的口感,既不會突出果香,也不沒有香滑的口感。
水果撈裏的水果不用刻意遵循這個方子裏的,家裏有什麼水果,放什麼就好。但有一樣東西,建議不要替換,那就是香蕉。
水果撈放冰箱第二天還能吃嗎
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