節日健康飲食四點注意

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兒童節日期間的飲食要注意幾點：

　　 1、避免吃隔夜菜。家裏做的菜一時吃不完怎麼辦？要儘量避免吃隔夜飯菜，尤其是蔬菜，應該現做現吃，避免隔夜。有些人會用吃剩的菜湯第二天早上泡飯吃，其實裏面油、鹽多，非常不健康，最好直接倒掉。在家宴客，有些大盤菜如整雞、蹄膀、紅燒肉等可能一次吃不完，不要全部都端上桌，可以分成小包裝每次取出差不多夠吃的份量，將剩下的儲存在冰箱內。吃不完再回鍋，反覆加熱很不衛生。

　　 2、分餐公筷保衛生。聚餐的時候如果能用分餐制最佳，避免了交叉感染的可能。如果分餐實行起來不方便，備雙公用筷，一把公用勺也很方便，既很衛生，又能減少如幽門螺桿菌、乙肝病毒或者其他傳染病感染的可能性。

　　 3、豐盛大餐有節制。過年期間安排飯局應該有個計劃，最好一天內不要吃兩頓大餐，把時間交錯開，讓胃腸道能得到足夠的休息，消化之後再吃下一頓。如果吃了豐盛的午餐，晚上就不要吃太多，如果吃了晚宴，就不要再去吃夜宵了。否則接連大吃大喝，胃腸道負擔過重，容易引起急性胃炎，膽結石、膽囊炎等等。

　　4、零食可別放開吃。節日期間，家中常備有各式瓜子、花生、堅果、核桃、糖果等等，招待來訪的客人或自己享用。大家邊聊邊吃，不知不覺就嗑了一桌瓜子殼了。其實，瓜子、花生等含油脂高，而且過多食用會使人口乾舌燥，糖果類又含有很多糖份，都不適宜多吃。因此，雖然零食很誘人，食用起來要有所節制，千萬別藉着節日的藉口放開懷猛吃

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