孕婦營養飲食 孕期補鈣食譜
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孕婦營養飲食有鴨血豆腐湯、酸奶和牛奶、奶汁燴生菜以及銀魚豆芽等食譜。
女性懷孕後一定得加強營養。胎兒生長髮育的所有營養都需要母體提供,而且孕媽也要爲自己分娩和分泌乳汁儲備營養。所以,孕婦營養飲食可以讓妊娠過程及胎兒、嬰兒發育保持正常。需要補鈣的孕婦,可以試試以下補鈣食譜。
孕期補鈣食譜
孕婦營養飲食有鴨血豆腐湯,用五十克鴨血和一百克豆腐、還要一些香菜、上湯、醋、鹽,澱粉及胡椒粉等。鴨血和豆腐切絲,放入上湯中燉熟;然後用醋、鹽及胡椒粉調味,澱粉勾薄芡,灑上香菜。豆腐可以有效補鈣,鴨血可以滿足鐵質需要。酸辣可以調動食慾,促進鈣吸收。
酸奶布丁原料有酸奶和牛奶、各色水果、明膠粉及糖。牛奶中加一點明膠粉和糖煮化,然後晾涼,再加入酸奶,倒入容器混勻;再放入水果丁進行冷藏凝固。酸奶布丁鈣質來源於奶製品,容易被吸收。這種飲奶方法可以增添色彩。
奶汁燴生菜原料有生菜、西蘭花、牛奶及上湯。生菜和西蘭花切小,油燒熱後加入菜和食鹽、上湯等,最後盛盤;牛奶加點上湯,食鹽、澱粉和味精熬稠,然後淋在煮好的菜上。奶汁燴菜可以增強鈣含量,而且淡淡的奶香可以提高準媽媽的食慾哦。
銀魚豆芽原料有二十克的銀魚和三百克黃豆芽、五十克鮮豌豆和胡蘿蔔絲。銀魚焯水後瀝乾,豌豆煮熟,蔥花爆香後炒黃豆芽、銀魚和胡蘿蔔絲;然後加入豌豆。銀魚和黃豆芽都可以補充鈣質,脂肪量少,避免增加準媽媽的體重負擔。
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