補鈣最好的方式並不是骨頭湯,含鈣量第一名的其實是它!
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很多人喜歡喝骨頭湯,因爲覺得這樣能夠補鈣,那麼真的是這樣嗎?補鈣最好的方式並不是骨頭湯,含鈣量第一名的其實是它!
孩子缺鈣了怎麼辦?喝骨頭湯啊。在家長眼裏,骨頭中都是鈣質,熬成湯味道鮮美,孩子愛喝,是補鈣的最佳方式之一。但骨頭湯真的補鈣嗎?
事實上,骨頭中的鈣含量十分少,並且難溶於水。根據實驗顯示,骨頭湯中鈣的含量爲10mg/L,即使在加了醋之後,含鈣量也只勉強提到了40mg/L。而牛奶中的鈣質含量達到了1400mg/L,相比較起來,骨頭湯的補鈣效果真是微乎其微。
所以想給孩子補鈣,最好還是換個方式吧。含鈣量高的食物爲奶類、豆類以及綠葉蔬菜類,下面幾種食物,家長可以試試哦!
一、芝麻醬
芝麻醬看似普普通通的食物,含鈣量卻遠遠超過了牛奶,每100g的芝麻醬含鈣量就達到了1170mg。並且芝麻醬富含多種氨基酸和礦物質,經常食用對大腦發育有益,還能讓頭髮烏黑髮亮哦!
二、蝦皮
蝦皮素有“鈣庫”之稱,每100g蝦皮就含有991mg鈣質,並且營養豐富,蛋白質的含量要高於淡水魚、雞肉、豬肉等肉製品。在飯菜中給孩子加點蝦皮,美味又營養哦!
三、奶酪
單純營養來講,奶酪就是濃縮是牛奶,每公斤的牛奶都是由10公斤的牛奶濃縮而成,所以鈣質的含量會更高。但脂肪和熱量也更高,所以要節制食用,不能貪多哦!
四、豆腐
豆腐營養豐富,質地細嫩,富含多種礦物質,並且豆腐易被吸收消化,每天吃兩小塊豆腐,可以滿足人體每天基本的鈣質需求。
五、黑木耳
黑木耳有着較高的營養價值,每100克中含鈣375毫克,相當於鯽魚的7倍。平常不論涼拌還是炒菜,都十分爽脆可口。並且含鐵量豐富,還能夠預防缺鐵性貧血哦。
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