你還在喝骨頭湯補鈣?孕期補鈣吃這幾道菜比鈣片還強!
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小編一姐們自打懷孕後,婆婆天天煲骨頭湯,說是要多補鈣,寶寶以後才能長得高!
唉,骨頭湯能補鈣這事兒,已經被闢謠好幾年了。骨頭中雖然含鈣豐富,但並不是人體可以吸收的遊離鈣,而且即使長時間燉煮,也很難溶進湯裏。
整天喝骨頭湯,你喝的是脂肪,是胖!
孕期正確補鈣,不用刻意吃鈣片和喝骨頭湯,日常小菜吃對了,也照樣補鈣。
豆腐胡蘿蔔南瓜粥
都說豆製品補鈣,其實真正能補鈣的是豆腐,豆漿其實含鈣量不是很高。孕期來點豆腐小菜,營養槓槓的。
食材
大米粥1碗、豆腐1/4塊、胡蘿蔔1/3個、南瓜20克。
製作方法
步驟1:將一塊豆腐洗乾淨,取1/4的量;胡蘿蔔去皮,洗乾淨之後,切成末。
步驟2:將南瓜去皮去籽,洗乾淨之後,切成小塊。
步驟3:取一口小鍋,倒入米粥,煮開後換成小火,放入胡蘿蔔末和南瓜塊。
步驟4:胡蘿蔔和南瓜煮軟後,放入豆腐,煮的時候可以將豆腐搗碎。
步驟5:等到食材煮到軟爛狀態,即可盛出。
上湯芥菜
綠色蔬菜也是補鈣小能手,芥菜、西蘭花、苜蓿都富含鈣。100g芥菜含鈣量幾乎是牛奶的3倍,雖然它所含的鈣吸收率比牛奶低,但是量大啊!
食材
芥菜350克、枸杞10顆、鮮百合10克、蒜末5克、高湯200毫升、鹽1茶匙、油適量。
製作方法
步驟1:將芥菜洗乾淨,切成長段。
步驟2:枸杞洗淨,用溫水泡軟,鮮百合洗乾淨掰成小片備用。
步驟3:熱油鍋,炒香蒜末,放入芥菜和百合一起翻炒到軟。
步驟4:倒入高湯後,用大火煮開,加入枸杞,換成小火燜煮2分鐘左右。
步驟5:最後加鹽調味,翻炒均勻即可。
雞蛋芝士烤土豆
補鈣食品排行榜的NO.1永遠是牛奶和奶製品。對於一些對牛奶不耐受,喝了牛奶會拉肚子的孕媽。可以試試吃奶酪或酸奶。
食材
雞蛋1個、吐司1片、芝士少許、鹽少許、黑胡椒粉少許。
製作方法
步驟1:在距離吐司邊約1釐米的地方劃出一個正方形,注意不要切到底。
步驟2:用勺子將正方形範圍內的麪包壓扁,使其略微凹入。
步驟3:在凹入的地方打入雞蛋。
步驟4:在蛋清和麪包的邊緣撒上吐司碎。
步驟5:烤箱預熱180度 放入烤箱內烤10分鐘,當奶酪融化、雞蛋凝固就可以取出,趁熱撒上少許黑胡椒和鹽即可。
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