孩子補鈣?生活中的天然鈣片,你知道嗎?
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孩子的成長過程中總是說要補鈣,也有很多父母會給孩子吃鈣片或者各種骨頭湯,那麼你知道嗎?生活中的天然鈣片有哪些?
我們體內的鈣並不是一成不變的,也不會自動生成,但它卻會隨着時間的增長而流失。 爲了維持體內的鈣質充足, 我們需要適當地補充鈣元素, 有些人會選擇食用鈣片,其實完全沒必要,生活中有這麼多的天然鈣片, 隨便吃一個就夠了。
果蔬類
莧菜、 小油菜不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、 小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
魚類
同等重量下, 泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。 泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二爲一,絕對是補鈣佳餚。
海產品類
蝦皮的含鈣量很豐 富 ,100克 蝦 皮 中 的 含 鈣 量 爲991毫克,僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
豆製品
豆腐乾經過壓制濃縮而成的豆腐乾,鈣含量在豆製品中出類拔萃,如小香乾的鈣含量可高達水豆腐的7倍。 用豆腐乾來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
乳製品
牛奶的營養成分很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。牛奶種類複雜,至少有100多種,主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
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