寶寶食譜:蔬菜煎餅和南瓜粥,寶寶秋季輔食的黃金搭檔
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都說雞蛋和蔬菜營養豐富,可我家寶寶這兩樣都不怎麼愛吃,有沒有什麼辦法讓孩子喜歡吃?
雞蛋其實有很多做法,一般的白煮蛋寶寶可能接受度不高。
可以試試做成煎餅,黃燦燦的色澤非常有食慾,煎餅裏還可以加入蔬菜,口感比單吃蔬菜會改善很多。
【蔬菜煎餅+南瓜粥】
蔬菜煎餅適合對象:12個月以上
南瓜粥適合對象:8個月以上
蔬菜煎餅配料表:
麪粉,蛋黃、青菜、玉米粒、櫻花蝦
南瓜粥配料表:
香菇、米、南瓜、裏脊肉、白菜末
步驟表:
【蔬菜煎餅】
1、準備好麪粉,蛋黃、青菜、玉米粒、櫻花蝦
2、雞蛋蛋清蛋黃分離
3、麪粉倒入蛋黃中,加入水攪拌(1:1比例)
4、青菜、玉米分別焯水燙熟,切好備用
5、將玉米、櫻花蝦、青菜倒入麪糊中,攪拌
6、倒油熱鍋,麪糊攤成小的餅狀入鍋
7、煎制呈金黃色,擺盤出鍋
【南瓜粥】
1、將米洗淨入電飯鍋煮
2、將南瓜、肉、香菇、白菜切成丁
3、將配料導入粥內
4、粥攪拌出鍋
點評:
雞蛋是一種全營養食品,蛋黃中富含鐵、卵磷脂等物質,健腦益智。
雞蛋中除去蛋白,減少寶寶對異種蛋白質的過敏反應。櫻花蝦,營養價值極高,富含蛋白質、鈣、磷、蝦青素等,是發育中小朋友營養素的優質來源。
蔬菜煎餅,食用方便,筋道耐嚼,常吃有益牙齒健康。南瓜粥中富含多種營養素,把南瓜添加到輔食中,利於寶寶吸收,同時對於改善秋燥也大有裨益。
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