最適合現在吃的兩道早餐,做法簡單,營養滿分!
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夏天是吃菠菜最好的季節,現在的菠菜最鮮嫩美味。趁着夏天還沒到來趕緊吃哦!要想孩子身體強壯,快像大力水手一樣愛上吃菠菜吧~
菠菜春餅
食材
麪粉:適量
清水:適量
菠菜:一把
雞蛋:兩個
步驟
1、麪粉加適量清水和成一個個小麪糰;
2、取一個小團,在其中一面塗些油,將兩個小團疊放在一起,擀成薄餅;
3、取一個平底鍋,小火熱油,放入麪餅,煎至兩面呈金黃色,餅皮鼓起來,關火,這個過程不到5分鐘;
4、菠菜和蛋一起炒4分鐘左右;
5、煎好的麪餅從中間揭開,把菠菜炒蛋放進去,捲起來,就可以開吃啦!
小貼士:
兩個麪糰放在一起的時候記得是貼在塗油面;
麪餅疊放的時候記得用些麪粉哦,不然會粘在一起。
土豆絲什錦蛋餅
食材
土豆:1個
雞蛋:2個
菠菜:3顆
火腿:5片
蔬菜什錦:適量
胡椒:適量
步驟
1、土豆切成或擦成絲,放入雞蛋攪勻,撒適量鹽、胡椒,攪拌均勻;
2、熱油鍋中放入土豆絲雞蛋液,用鍋鏟鋪平,調爲小火,煎上5分鐘左右,撒上蔬菜丁;
3、火腿片鋪在蔬菜丁上面,再放洗淨的菠菜;
4、用一個碗打一個雞蛋,攪拌均勻,倒在食材上;
5、蓋上鍋蓋,用小火,燜上3、4分鐘,就完成了。
小貼士:
因菠菜含草酸較多,不利吸收鈣、鐵,烹製前先用開水焯一下。
10分鐘搞定營養早餐?有它就行!美味100分,做法0難度!
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