香香的醬爆魷魚須
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我們家的一段對話。
妞兒:“爸,我終於學會騎車了!”
爸爸:“昨天晚上拿回來的車子,今天下午就會了,還說終於呢!”(那意思是用詞不當)
一言不合,小妞兒不往下說了,對着爸爸翻個白眼,然後撇了一下嘴,把目光投向我這裏。其實我明白妞兒這話的意思,更明白她沒有用詞不當,我說:“這是今天努力練習的結果啊,一個上午一個下午,肯定有些累吧,先跟爸爸回家去吧,媽媽幹完手上這個活兒馬上就回去了。”
妞兒笑嘻嘻的跟媽媽說:“那我先回了,我回還要看電影!”(電影都是經典的適合兒童看的碟片,上學的時候只有週六纔看一次,假期看的稍稍頻繁些)
妞兒跟着爸爸高興的回家去了。
孩子覺得自己努力練習了好久才學會了自行車,當然可以用“終於學會了!”可是爸爸就是那樣“較真”,只用一天就學會了,那不能叫“終於學會”,這種較真其實是沒有正能量的。
其實孩子就想要你肯定一下她的努力結果,你幹嗎那麼吝嗇呢?其實有時候真不是不捨得說,而是語言習慣和思維習慣決定了我們的語言。我們需要自己在生活中對這些習慣做出調整,因爲肯定和認可可以給孩子力量和方向!
-------我是醬爆魷魚須分割線-------
本來是準備買魚的,去晚了,無魚可買,買了三個魷魚頭回來。
本來想炒成辣味兒的,轉眼又改變了主意,因爲妞兒不能吃辣。
好多事情都是這樣的,計劃着又變化着。
沒有關係,樂意接受,生活總是很美好。
醬爆魷魚須味道很棒。超香超下飯。
材料:魷魚須 蔥薑蒜 菜辣椒
調料:糖 甜麪醬 豆瓣醬 色拉油 澱粉
做法:
1、魷魚須去掉墨囊牙齒和表皮,清洗乾淨後切成段。
2、坐鍋燒水準備將魷魚須焯水,另將蔥薑蒜和辣椒切碎,取一個小碗,把甜麪醬的豆瓣醬混合並加水調稀,我忘記拍這個圖了。
3、水開後,將魷魚下鍋快速焯水。
4、淨鍋後,倒油,炒香蔥薑蒜
5、將醬料下鍋炒香。
6、倒入焯好水的魷魚須翻炒。期間加上糖和味兒。
7、最後加上辣椒塊翻炒後淋薄芡出鍋即可。用芡汁的目的是讓醬汁可以均勻的粘在魷魚上面。
小貼士:
魷魚須焯水要快速。
醬料炒一下味道更香,但炒之前需要用水把醬料稀釋一下,要不然容易糊鍋。
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