【香蕉醬怎麼做】香蕉醬的做法

香蕉醬怎麼做？香蕉是生活中常見的一種水果，香甜軟糯，十分的好吃，那香蕉怎麼用來做醬呢？下面就來具體看看吧。

做法一

材料：香蕉6條、檸檬汁2大匙、麥芽糖2.5大匙

做法：

1、香蕉去皮，切片狀。

2、用手捏碎。加入2塊冰磚的檸檬汁。約2大匙。加熱小火煮，邊煮邊攪拌。

3、再加麥芽糖，持續小火煮，邊煮邊攪拌。

4、煮至有濃稠度。約30分鐘。

5、入乾淨、乾爽的玻璃瓶裏。放涼上蓋。一瓶冰冷凍，一瓶冰冷藏。

做法二

材料：香蕉、糖、水、橘子

做法：

1、把香蕉去皮切成片片。

2、用橘子榨汁備用。

3、把香蕉橘子汁倒進不鏽鋼鍋裏，加水，不用沒過香蕉，然後下糖，雖然香蕉本身很甜但是煮了以後會變酸所以要再加糖。一邊煮一邊試，加到合自己口味就好不要一次加太多、開小火煮。

4、時不時看看用勺子攪拌哦。上面的浮渣用勺子舀掉。

5、水差不多煮光了，有黏黏的果醬感覺的時候，就關火，放入乾淨的玻璃瓶中。

做法三

用料：熟透的香蕉2根、檸檬汁5ml左右、冰糖粉兩大勺、白開水一小杯

做法：

1、熟透了的香蕉剝皮切成小塊，儘量小點，這樣熬出來後的口感好，然後把檸檬擠出汁來放着備用。

2、把香蕉和白開水倒鍋裏，開中小火煮到咕嘟咕嘟冒小泡。

3、煮一小會兒就可以加入冰糖粉啦，倒進去攪拌會兒幫助融化(煮的時候嘗一嘗，視個人口味而酌情增減糖的用量)。

4、煮咕嘟咕嘟後立刻轉小火再煮幾分鐘，用東西攪拌會兒幫助快速粘稠。

5、小火熬煮時間不要超過15分鐘，熱的時候不會太粘稠的，等放涼後自己會慢慢增加粘稠度的!放涼裝瓶啦!