香蕉饅頭怎麼做好吃 香甜鬆軟拯救世界的香蕉饅頭!
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★ 香甜香蕉饅頭 ★
◥ 參考月齡 ◤
7-8月齡
◥ 食材 ◤
麪粉300克、香蕉泥120克、溫水100克、酵母3克、
輔助工具:蒸鍋
◥ 操作時間 ◤
30分鐘
◥ 難度 ◤
★★
● 製作步驟 ●
- step1 -
溫水融化酵母,靜止一會;
- step2 -
取香蕉泥120克搗爛 我用的保鮮袋;
- step3 -
香蕉泥加入酵母水攪拌均勻;
- step4 -
加入麪粉揉成團不會和麪的不用追求三光成團就行;
- step5 -
溫暖處發酵至兩倍大;
- step6 -
取出排氣,分成均勻小塊;
- step7 -
小塊分別揉成圓形,可以多揉幾下,充分排氣;
- step8 -
放入放足水的蒸鍋,二發15-20分鐘;
- step9 -
大火燒開轉中火18分鐘,關火悶5分。
成啦!
● 小貼士 ●
這個饅頭水分較多,比較鬆軟,可以根據香蕉和麪粉吸收性稍微調整一下揉成不粘手面團即可,不建議多做。
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