山藥泥拌飯 看起來平淡,吃起來濃郁,吸溜吸溜一大碗,營養又滿足!
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將鐵棍山藥蒸熟和米湯搗成泥,拌入米飯一起吃。
大家可能會覺得沒有味道呀,但不要輕易下評判,好味道吃了才知道。
建議做多一點寶寶大人一起吃,吃慣了各種調味品的爸爸媽媽,偶爾和寶寶一起品嚐下食物原味的美好!
適合寶寶年齡:1歲以上
難度:易
時間:30分鐘
用具:刀、砧板、蒸鍋、攪拌機
小芽營養問答
山藥中含有大量的澱粉和維生素,蛋白質、氨基酸。寶寶吃山藥不僅能補充能量和微量元素,對腸胃也有好處。
添加輔食初期可用山藥泥來拌米糊,無需加鹽;
也可以將山藥蒸熟後壓成泥直接吃;
還可以將山藥和骨頭一起熬湯,再將湯和粥一起煮開給寶寶吃。
寶寶消化功能還不是很健全的,吃多了會消化不良,要少量添加。
要注意購買新鮮的山藥,發芽了的山藥會導致營養物質有所下降,儘量不食用。
食材
做法及步驟圖
1、 山藥去皮洗淨,切成小段,入鍋蒸20分鐘左右,可用筷子戳下試試,可以輕易戳通即可。
ps:清洗山藥和削皮的時候一定戴上一次性手套哦,不然容易皮膚過敏,就嗨了
2、將蒸熟的山藥放入攪拌機,加一半米湯(或涼白開),和一點點鹽(可選)
ps:沒有攪拌機用勺子壓也可以
3、攪拌成細膩的山藥糊
4、在慢慢倒入剩下的米湯(或涼白開),不斷攪拌。
5、最終山藥泥呈現的狀態,也可以更稀一點,媽媽們根據寶寶情況自己調整米湯和涼白開的量。
6、盛一碗米飯,均勻的澆上山藥泥
7、吃的時候把山藥泥和米飯混合拌開,吸溜吸溜一大碗,全是滿足!
ps:小寶寶吃,米飯煮軟一點。
8、看起來平淡,吃起來濃郁,吧啦吧啦幾下幹完嘍
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