精細食品時代,你更需要它——粗糧細吃話玉米粉
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玉米粉含有豐富的葡萄糖,在粗糧裏面,玉米粉的營養是最容易被人體吸收的一種。 玉米粉中的鈣質非常高,比大米營養多了。玉米粉中所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效,同時玉米粉還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。 用玉米粉搭配糯米粉或者是麪粉做成的餅,口感綿軟,還帶着淡淡的玉米清香,將它擺在早餐桌上,絕對是一道養眼養顏的美味哦!
食材:
玉米粉300克
糯米粉100克
白糖100克
過程:
1、玉米粉準備好。 2、加入糖和水,調成糊狀。 3、加入100克糯米粉。 4、用刮刀拌成均勻無顆粒的麪糊備用。 5、電餅鐺裏倒入適量的油。 6、用硅膠刷刷均勻。 7、用勺子舀起一勺玉米糊糊,從高處垂直倒入電餅鐺後撥成圓餅狀。 8、蓋上蓋子,煎至熟透即可
小貼士: 1、麪糊要逐漸慢慢地加水,防止水過多面糊太稀。 2、煎制的時間根據麪糊的厚薄而定,及時觀察,不要過久了,以免餅太硬。
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