南瓜食譜——寶寶最愛的食材裏，一定少不了它

南瓜雖然很普通，但是卻營養豐富。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症。對於寶寶來說，經常吃南瓜不僅可以增強免疫力，還能促進生長髮育。

南瓜雖然很普通，但是卻營養豐富。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症。對於寶寶來說，經常吃南瓜不僅可以增強免疫力，還能促進生長髮育。

對於寶寶來說，經常吃南瓜主要有以下幾大好處：

1、增強寶寶免疫力

天氣乾燥的時候，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善乾燥症狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化爲維生素 A。另外南瓜所含的β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持健康狀態。

2、能促進生長髮育

南瓜含有大量的鋅，參與人體核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。

3、治夜盲

南瓜與豬肝同食可治夜盲，與山藥同食，有增補益脾胃的功能。另外南瓜含有豐富的維生素和果膠，果膠具有很好的吸附作用，能黏結和消除體內細菌黴素和其他有害物質，如重金屬當中的鉛、汞和放射性元素，能夠起到解毒的作用。

4、治蛔蟲病

多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療，並能減少麻疹的患病危險和死亡率。

5、補血

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。

既然寶寶吃南瓜有這麼多好處，那麼問題來了，寶寶應該怎麼吃南瓜比較好？別急，下面就爲大家推薦一些適合寶寶的南瓜食譜。

奶香南瓜糊

適合6個月以寶寶食用，適合整吞整咽期。

食材:南瓜60g、配方奶1勺

做法步驟

1. 南瓜洗淨去皮。

2. 切塊。

3. 輔食機蒸15分鐘。

4. 蒸熟的南瓜加一點水，打成糊。

5. 打好的南瓜糊里加配方奶。

6. 攪勻完工。

爆漿南瓜吐司卷

適合1歲以上寶寶食用。

食材：吐司3片、雞蛋1個、南瓜60克、奶酪30克

做法步驟

1. 食材：吐司3片，雞蛋1個，南瓜60克，奶酪30克。

2. 南瓜切片蒸10分鐘，用勺子壓成泥。

3. 吐司切邊，用擀麪杖擀扁擀薄。

4. 雞蛋打散，過篩。

小貼士：1只雞蛋沒用完，只用了三分之一雞蛋。

5. 在吐司上抹一層南瓜泥，最頂部留四分之一不抹，再撒一層奶酪，沒有南瓜泥的末端刷一層蛋液。捲起來，卷緊！

小貼士：這裏的奶酪可以放高鈣低鈉的Emmental,也可以放早餐芝士片，還可以放馬蘇裏拉。奶酪也就是芝士，基本都能放，奶油奶酪不要，成分大部分脂肪，寶寶吃着膩，營養也不高。

6. 表面刷一層蛋液。

7. 鍋中倒少許油，放入吐司卷，小火煎至金黃。再翻個面煎一下就可以出鍋了。

8. 趁熱吃比較有滋味。

南瓜燉土豆

適合3歲以上寶寶食用。

食材：南瓜400克、土豆1個、海米適量、生抽2匙、鹽適量、香菜少許、蔥薑蒜適量、青椒1個

做法步驟

1. 南瓜、土豆分別去皮，切小塊。海米泡一下洗淨。

2. 青椒切小片。蔥薑蒜切好。香菜切段。

3. 鍋中油熱後，把海米炒一下。

4. 下入蔥薑蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。

5. 加醬油、鹽調味，煸炒均勻。

6. 加水沒過食材，大火燒開，中小火慢燉。

7. 燉至湯汁見少，加青椒翻炒，然後炒多10分鐘即可。

8. 成品。裝盤撒上香菜。