寶寶吃什麼補腦益智 這些輔食補腦又長個
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幫助寶寶補腦吃什麼?寶寶吃什麼補腦?到了給寶寶添加輔食的時候了,哪些輔食適合寶寶,補腦又長個的輔食有沒有呢?有的!媽媽可以試試這十大輔食,營養味美,寶寶吃得停不了嘴!
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鮮蝦雞蛋卷
食材:蝦仁、鮮雞蛋、胡蘿蔔。
做法:胡蘿蔔、蝦仁放在一起絞碎備用;將雞蛋打碎放入少許生粉、少許鹽攪勻;將雞蛋入平底鍋中攤成蛋餅,撈出;胡蘿蔔、蝦仁平鋪在蛋餅上捲成卷,並切成小段;放入蒸鍋蒸熟即可。
蝦是補鈣佳品,雞蛋中的蛋黃富含卵磷脂,被酶分解後產生大量乙酰膽鹼,進入血液到達腦部組織,對大腦發育有促進作用,增強寶寶記憶力。
菠菜瘦肉粥
食材:菠菜、瘦肉、大米。
做法:把米洗淨放入電飯鍋中,加入適量水;鮮肉絞碎放入鍋中;煲半個小時後,將菠菜過水撈出切成碎末,加入鍋中攪拌即可出鍋了。
菠菜富含維生素C、鈣、磷、鐵等,爲大腦提供營養,增強記憶,促進身體發育。
豆腐肉丸
食材:鮮肉、蛋黃、豆腐、麪粉。
做法:將鮮肉絞碎,豆腐碾成末,蛋黃備好;三者匯合在一個碗中攪拌均勻,加入適量麪粉;捏成小丸子放入蒸鍋中蒸熟即可。
豆腐等豆製品含有豐富的蛋白質及卵磷脂,能增強腦部活力,促進身體發育,健腦又長個。製作過程中媽媽也可以放少許鹽,對於年齡太小的寶寶就不建議食用太多鹽了。
玉米腸
食材:鮮肉、玉米、澱粉、雞蛋。
做法:將鮮肉、玉米絞碎成泥;雞蛋蛋清和蛋液分開,保留蛋清備用;鮮肉玉米泥中加入少許油,倒入蛋清,攪拌均勻;將其倒入香腸模具中壓平,放入蒸鍋蒸熟即可。
玉米含有不飽和脂肪酸,有健腦的功效,媽媽在選擇模具時一定要認準合格的產品,質量通過檢驗的才能放心使用。
三文魚米餅
食材:三文魚、土豆、米飯、雞蛋。
做法:將三文魚、土豆絞碎成泥;將鬆軟得米飯和三文魚土豆泥倒入同一個碗中,加入雞蛋攪拌均勻,一次取少量放入平底鍋中小火煎,鍋中放一點點油,煎熟即可。
三文魚含有DHA,可促進寶寶智力和視力發育,孩子更聰明,魚中還有優質蛋白質,滿足孩子骨骼生長需要,但這類海魚在我們日常飲食中佔比較少,補充DHA媽媽也可以試試給孩子吃一些海藻油,純藻油DHA,來源更安全,孩子好吸收,增強記憶,大腦反應更靈活。
核桃燉蛋
食材:雞蛋、核桃、紅糖、水。
做法:核桃碾成末放一邊備用;雞蛋打碎,適量紅糖用水溶解;雞蛋、紅糖倒入同一個碗中,加水攪拌均勻;將碗包上保鮮膜,放入鍋中蒸;五分鐘後揭開保鮮膜,撒上核桃末再蒸五分鐘即可。
核桃已是公認的補腦佳品,但也不宜吃多,寶寶食用太多核桃容易上火,出現便祕等症狀,媽媽要記住哦。
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