寶寶最佳補鐵食譜

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適當吃些富含維生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜葉、柑桔、獼猴桃、番茄、大棗、柑以及其他各種新鮮蔬菜等。維生素C可大大促進鐵的吸收。

雞心菠菜粥

寶寶最佳補鐵食譜

寶寶最佳補鐵食譜第2張

材料

A.大米30克→泡水30分鐘

B.雞心10克→雞心清洗乾淨→去掉外層的脂肪→加入薑片、適量冷水煮熟切碎

C.菠菜20克→焯水→切碎（菠菜要焯水去掉草酸）

做法

鍋加水煮開→放入A煮30分鐘→放入B、C煮5分鐘

功效

大米：富含碳水化合物、富含錳
雞心：含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等營養物質。有補鐵補血、促進生長、發育、增強免疫力的功效。

適合10個月以上寶寶

胡蘿蔔雞肝粥

寶寶最佳補鐵食譜第3張

寶寶最佳補鐵食譜第4張

材料

A.大米30克→洗淨

B.胡蘿蔔20克→洗淨→切碎

C.雞肝10克→用清水浸泡30分鐘→煮熟切碎

做法

1.鍋加水煮開放入A熬粥

2.炒鍋燒熱放入少許油放入B炒軟放入C煸炒一會兒

3.粥熬製快熟時倒入炒好的A、B稍微熬一會兒即可

功效

雞肝：含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品。

胡蘿蔔：是一種營養價值較高的蔬菜,除含有多種維生素外,還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。

適合10個月以上寶寶

富含鐵元素的食物：
如肝、血、心、肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次爲瘦肉、蛋黃、河海產品，如魚子、蝦子等動物性食物。
植物性食物中，以紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵高，但吸收率沒有上述動物性食物高。
植物性食物，如能同肉類或富含維生素C的蔬菜、水果共同進食，可大大促進鐵的吸收。
多吃富含優質蛋白質食物，如瘦肉、蛋等，可促進鐵的吸收。

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