寶寶夏天要多喝湯嗎?喝湯更有營養?
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寶寶能不能喝湯?因爲我們的飲食習慣,特別像南方一些地區比如廣東,是非常喜歡煲湯的。那麼寶寶經常喝湯到底好不好呢?今天我們口袋育兒主要就聊聊這個話題。
寶寶能不能喝湯?因爲我們的飲食習慣,特別像南方一些地區比如廣東,是非常喜歡煲湯的。那麼寶寶經常喝湯到底好不好呢?今天我們口袋育兒主要就聊聊這個話題:
湯的美味和營養成分
由於湯經過長時間的熬製,讓一些蛋白質分解成了口味鮮美氨基酸,同時溶解了肉或者骨頭裏面的大量脂肪,帶來了非常美味的口感。咱們的傳統文化又賦予了不管什麼食材熬製成的“湯”,都有吸其精華進補的意義,所以很多媽媽們和長輩們都樂於給寶寶喝這樣的“好東西”。
但是拋開“精華”的外衣,在營養上,湯裏究竟有些什麼呢?讓我們來看看:
肉湯
水,大量飽和脂肪(特別是乳白的湯),少量氨基酸,少量維生素和微量元素
蔬菜湯
草酸,少量維生素和微量元素,甚至是蔬菜表面的農殘(當然這部分農殘不會引起健康問題)
水果湯/汁
果酸,水果中的糖分,少量維生素和微量元素
米湯
大量澱粉,少量維生素和微量元素,還有大米類食物中大部分的砷。
寶寶如何喝湯?
以上這幾種湯,從食物營養的角度來看,喝一次兩次都是無害的,但是從給寶寶培養健康的飲食習慣的角度來說:
1,肉湯含有大量的飽和脂肪,如果本身飲食中就有過量飽和脂肪的攝入,湯會更加增加飽和脂肪的攝入從而帶來健康風險。
2,果蔬湯只要不額外加糖,湯裏少量微量元素和少量維生素≈白開水。吃一口新鮮水果都比單純喝果蔬湯獲取的營養更多。
3,長期喝米湯,會增加砷累積的風險。
4,寶寶的胃偏小,不像大人可以儲存很多食物,如果在進餐過程中喝了大量的湯,會“佔用”了一部分胃容量,導致進餐量偏少。
所以,從上面可以看出,肉湯的營養成分主要是脂肪,果蔬湯就是酸甜的白開水,米湯容易累積砷。對於寶寶來說,湯可以喝,人天生追求美味,肉湯,水果湯都有或鮮美或酸甜的口感,除了米湯之外,少喝一點不會有健康風險。但是也沒有額外的營養利益。
此外對小寶寶來說,要多培養寶寶咀嚼能力,有助於牙齒髮育。這也建議不要經常給寶寶喝湯!
一歲以後,寶寶的一餐中有小半碗這樣的湯,是無礙的,喝多了容易影響進食其他食物。
做月子如何喝湯?
從月子裏開始到整個母乳時期大量喝肉湯特別是豬蹄湯,雞湯魚湯而且是特濃特乳白的大概也就是中國特色了。以形補形,所以,乳白色的湯可以下奶——這是中國傳統習俗中,美好的想象。
可惜不是真的!
實際上,產奶的過程是寶寶通過高強度的吮吸告訴媽媽的大腦“我要吃!我餓!”,沒有吮吸就沒有產能,往往是奶粉的添加擠壓了產奶的訂單,大腦接收不到那麼多的需求自然不會乖乖下指令產奶,導致惡性循環。真正催奶的是寶寶的吮吸!
母乳期間每天只需要多攝入液體就可以了,白開水也可以。每天3000毫升左右飲水。
至於月子裏喝湯,那些濃白的湯含有大量的脂肪,不能“催奶”,只是把母乳媽媽“催胖”啊!
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