孕期喝湯or吃肉,哪個更營養?
本文已影響2.57W人
本文已影響2.57W人
這樣真的對嗎?其實湯和肉各有千秋,從營養的角度,準媽媽既要喝湯也要吃肉。十月菌這就告訴你到底爲什麼~
湯的營養全來自原料——肉。肉由肌肉纖維和結締組織構成,含有蛋白質、維生素、礦物質等。而骨頭主要是由鈣和磷等無機物和蛋白等有機物構成。
煲湯時,其實大部分營養都在肉裏,只有一小部分脂肪、膠原蛋白及維生素等水溶性小分子物質才能溶到湯裏。
那喝骨頭湯補鈣麼?其實骨頭湯裏的鈣微乎其微!骨頭裏的鈣是碳酸鈣或磷酸鈣,幾乎不溶於水。湯裏的白色物質也只是脂肪和膠原蛋白,而不是鈣。
雖然加點醋有助骨鈣溶出,但是湯裏的鈣還是很少。想要補鈣,除非吃骨頭~
所以,喝骨頭湯並不能補鈣,但是可以滋補身體和美容。
準媽媽身體虛弱時,並不能很好地吸收大塊骨肉的營養。但是,喝湯就能刺激胃酸分泌,幫助消化,還能補鉀,使體力盡快恢復。骨頭裏的微量元素可是幾乎只有鉀能溶出哦~
所以,喝湯還是吃肉,要看準媽媽的身體狀況。
湯裏的能量大多來自脂肪,而且是飽和脂肪酸,準媽媽喝得多了不但容易長“膘”,高血脂、脂肪肝也會來訪,對心血管也不利。
平時煲湯最好用質地細膩的砂鍋,砂鍋多孔更易入味。但是,煲湯時間不宜太長,以免破壞蛋白活性,損失營養。
準媽媽煲湯時,別忘了放些蔬菜和豆類。豆腐配魚,更有利於鈣的吸收。如果覺得油膩,配點黃瓜等爽口的菜,味道也是美美噠!
肉湯中加入海帶,不僅補碘,也更鮮美~
煲湯時宜少放油、鹽,避免引發高血壓、糖尿病等疾病。湯表面的油最好撇掉哦~
總之,準媽媽喝湯要適量,喝完了也別忘了吃肉~這樣營養才均衡!
孕晚期喝什麼營養湯好
英文兒歌row,row,row your boat 小船搖啊搖
喝湯和吃肉哪個更下奶
孕期三個階段內這樣吃,營養夠長胎不長肉!
孕期就想預測出boy or girl?試試這!
冬季孕婦喝什麼湯好?常喝這三碗湯,養胎又養顏
孕期營養食譜之蛤蜊冬瓜肉丸湯
魚和蝦孕媽咪吃哪個更營養
魚和蝦 孕媽咪吃哪個更營養
孕期營養補充,該吃哪些食物?
【備孕喝什麼湯有營養】備孕期間喝什麼湯好
yes or no ?經期性生活,你怎麼看?
【孕婦吃什麼湯好喝又有營養】孕婦喝什麼湯最好 孕婦喝什麼湯比較好
牛奶or酸奶?孕婦孕期喝奶有講究!
寶寶吃什麼比較滋補有營養?喝靚湯補營養?
孕早期營養食譜—青菜肉丸湯
準媽媽消暑喝紅豆湯or綠豆湯?
雞湯和雞肉哪個更有營養 喝雞湯和吃雞肉哪個容易胖
英文兒歌row row row your boat 小船搖啊搖
魚肉營養豐富,孕期如何吃魚才最好?