飯糰配肉丸

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飯糰配肉丸

飯糰配肉丸

原料：

豬肉餡、胡蘿蔔、木耳、雞蛋、米飯、西藍花。

調料：

鹽、紹酒、蔥花、薑末、黑芝麻。

做法：

1、胡蘿蔔切小粒、木耳切小粒、西蘭花焯水;

2、豬肉餡加蔥花薑末、鹽、紹酒、雞蛋、胡蘿蔔、木耳拌勻、加入少許澱粉拌勻;

3、用手做出小丸子10顆;

4、鍋中做少許油，放入小丸子煎熟，烹入少許醬油和水略燒出鍋;

5、米飯用模子做成梅花型飯糰，撒上黑芝麻，丸子放在一邊用便當盒裝西蘭花圍邊。

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