玉米西米露 香濃順滑的消暑飲品

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主料 西米100g 玉米粒100g 砂糖10g 鮮奶500g 椰漿70g 水1200ml 製作步驟
玉米西米露 香濃順滑的消暑飲品
1.鮮奶倒入鍋中,瓦斯爐用小火加熱,倒入砂糖,攪拌至融化即可熄火;
玉米西米露 香濃順滑的消暑飲品 第2張
2.砂糖融化後,鮮奶即可放置一旁冷卻;
玉米西米露 香濃順滑的消暑飲品 第3張
3.另外拿一個鍋子,倒入1200c.c.的水,將水煮滾後倒入西米;
玉米西米露 香濃順滑的消暑飲品 第4張
4.轉中小火,並持續攪拌,避免黏鍋,大約煮10分鐘左右;
玉米西米露 香濃順滑的消暑飲品 第5張
5.西米會由白色轉爲透明,西米轉爲透明,即可熄火;
玉米西米露 香濃順滑的消暑飲品 第6張
6.撈出西谷米,以冷開水沖洗,將多餘的澱粉質衝除,大約沖水一分鐘即可;
玉米西米露 香濃順滑的消暑飲品 第7張
7.將椰漿倒入鮮奶中,再加入西谷米與即食的玉米粒,攪拌後就可以食用囉!

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