【怎麼煮掛麪好吃又簡單】掛麪怎麼做好吃又簡單
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材料:掛麪80克、番茄兩個、鮮蝦8只、鹽1.5茶匙、花生油一湯匙、米酒幾滴、醬油一茶匙、生薑一片、香蔥一根。
做法:
1、所需食材。
2、把蝦鬚剪掉,挑去蝦線,加少量鹽,米酒,薑絲醃製幾分鐘;番茄用開水燙一下,切塊備用。
3、鍋裏燒開適量水,水開後把掛麪放進。
4、煮至七成熟時把掛麪撈起後過一遍涼開水。
5、用另一鍋燒熱加油,把番茄放進翻炒(煮第一遍麪條時同時操作)。
6、把番茄炒軟後加進適量水燒開。
7、再把掛麪加入,加進鮮蝦煮熟。
8、最後加適量鹽,醬油調味,撒上蔥花即可。
材料:掛麪1人份、香蔥、辣椒麪、鹽、雞粉、生抽、香麻油。
做法:
1、準備材料。
2、香蔥洗淨切蔥花。
3、鍋裏燒開水,放入掛麪。
4、煮開後3-4分鐘,煮至透心。
5、取一個碗,放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒麪,衝入煮麪的湯。
6、將掛麪撈出放入湯碗中,拌勻即可。
材料:西紅柿2個、雞蛋1枚、掛麪1把、白醋1勺、食用油1勺、蔥花兒少許、鹽適量、老抽少許。
做法:
1、準備材料。
2、西紅柿切塊,蔥切蔥花兒。
3、鍋中熱油,加入一半蔥花兒爆香。
4、加入西紅柿翻炒,滴入少量老抽。
5、炒成西紅柿醬後,加入白醋,倒入適量白水,煮沸。
6、煮開後,加入掛麪,鹽和雞蛋,雞蛋成荷包蛋;出鍋前撒入剩餘蔥花兒。
7、出鍋。
材料:掛麪500g、熟牛肉500g、雞蛋1個、腐竹若干、陳醋10ml、醬油適量、蔥花兒適量、薑末適量、幹辣椒適量、香油適量。
做法:
1、腐竹提前泡一天。
2、掛麪準備好。
3、輔料放在一起,把生牛肉也放在碗裏。
4、水開下面。
5、水開後打任荷包蛋,撈出放在碗中,掛麪放入熟了後放在有輔料的碗中。
材料:掛麪1把、蔥花兒適量、陳醋2勺、鹽適量。
做法:
1、蔥花兒、鹽、陳醋放一起備用。
2、鍋中燒開水,倒一些衝入步驟1中,剩餘開水中煮掛麪。
3、煮好的掛麪撈進衝好的醋湯中。
4、直接端着連湯帶面吃或撈在小碗裏吃都成。
材料:麪條100克、酸豆角1把、雞蛋1個、蝦米50克、尖椒2個、食鹽1小勺、雞精2克、植物油15克、生抽2克、水適量、香油5克。
做法:
1、準備好食材。
2、尖椒切絲,酸豆角切碎。
3、燒油放進尖椒和蝦米,放點食鹽入味。
4、炒勻。
5、倒進酸豆角。
6、撒上雞精炒香。
7、煮一個熟雞蛋。
8、鍋裏放清水燒開,放進麪條。
9、放點鹽煮熟。
10、撈進碗裏,淋上香油。
11、放進雞蛋。
12、倒進炒好的酸豆角和蝦米。
13、淋上生抽或蠔油即成。
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