10款寶寶最愛的家常輔食
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許多媽媽都不知如何爲小寶寶製作輔食,在此,親親寶貝小編就爲媽媽們推薦10款寶寶最愛的家常輔食,下面我們就一起來看看這些輔食具體的製作方法吧。
1、肝末西紅杮
原料:豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許。
製作方法:
10款寶寶最愛的家常輔食
(1)、將豬肝小船洗淨剁碎,西紅杮洗淨用開水略燙一下剝去皮切。蔥頭洗淨,去皮切碎待用。
(2)、將豬肝,蔥頭末同時放入鍋內,加入清水煮沸,然後加入西紅杮和粗鹽,使其有淡淡的鹹味即成。
2、花生(芝麻)粥
原料:花生或芝麻
製作方法:
將花生(或芝麻)炒熟後用擀麪杖碾成細粒狀,加入即煮好的粥中攪拌,再放入少量精鹽即成營養味美的花生粥。
3、什錦豆腐糊
用料:嫩豆腐1/6塊、煮後切碎胡蘿蔔末1大匙、調勻的雞蛋、肉湯各1大匙,肉湯各大1大匙。
製作方法:
將豆腐放入開水鍋中焯一下,去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內,加肉湯、白糖和醬油,煮至收湯爲止。放入調勻的雞蛋,小火煮熟即可。
4、棗泥花生粥
原料;花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克,白糖適量。
製作方法:
(1) 將花生米洗淨去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時,再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。
(2) 將米淘洗乾淨放火鍋中,加清水煮成稀粥。
(3) 粥熟後,混入紅棗花生泥,並加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋。
5、香菇雞粥
原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
製作方法:
(1)將大米淘淨,香茹用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥狀,青菜、蔥切碎。
(2) 油鍋熱後,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味。
(3) 把水洗淨的大米下入鍋中翻炒數下,使之均勻地與香菇,雞肉等混合。
(4) 加入適量清水於鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟後再放入碎青菜。
(5) 用少許食鹽調味即可出鍋。
6、肉末青菜
原料:準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許。
製作方法:
將肉末放入鍋內,加少量水,用微火煮熟後加入少許醬油,糖,酒。另起鍋放植物油,油熱後將肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。
7、豆腐羹
原料:準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。
製作方法:
將豆腐放入開水中焯一下控去水分,搗成糊狀,與調好的雞蛋液混合,放少許鹽和水,用微火蒸7-8分鐘,蒸好後撒上青菜末,滴幾滴香油即可。
8、肝黃粥
原料:豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
製作方法:
1、將豬肝洗淨,用刀刮成茸,加少量精鹽,黃酒漬10分鐘;
2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
3、將粳米淘洗乾淨,加適量清水於鍋中煮開後,用小火繼續煮成稀粥。
4、將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調味,煮10分鐘即可食用。
9、金針菇面
原料:龍鬚麪一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜 2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量
製作方法:
1、 金針菇洗淨,切成約1釐米長的小段,青菜切碎,蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒。
2、油鍋熱後,放入金針菇,蔥花,並加入少量食鹽炒入味。
3、加適量清水(肉湯更佳)入鍋中,並放入蝦仁和碎菜,水開後下龍鬚麪。
4、面熟後,滴入幾滴香油即可出鍋。
10、豬肉豆腐羹
原料:肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、澱粉適量、蔥、姜、鹽少許。
製作方法:
1、將豬肉洗淨剁成肉糜,加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。
2、將豆腐攪碎,加拌好的肉餡、蔥薑末、溼澱粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。
3、將豆腐肉泥上屜蒸30-40分,即可食用。
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