寶寶輔食何時吃？吃什麼？不能吃什麼？

添加輔食除了利於彌補奶製品的單一，給孩子足夠的營養，還可以訓練孩子消化功能和咀嚼能力等生理功能。但很多寶媽常常不知道如何給孩子添加輔食。何時吃?吃什麼?不能吃什麼等問題困擾着他們。下面一起來了解：

一、寶寶輔食添加時間

世界衛生組織的最新的規定要求純母乳或配方奶餵養到寶寶6個月再添加輔食，但因嬰兒個體差異，開始添加輔食並沒有一個嚴格時間規定。媽媽們注意觀察寶寶，當達到下面一種情況時，可以考慮開始添加輔食了：

1、體重已達到出生時的2倍;

2、吃完約250mL奶後不到4小時又餓了;

3、寶寶可以坐起來了;寶寶在24小時內能吃完1000mL或以上的奶;

4、會用手往嘴裏抓東西吃了，證明他有吃的慾望了。

5、流哈喇子了，看到媽媽吃飯回去搶了，趴着碗會吧唧吧唧的啃。

注意：輔食，就是說是寶寶的輔助食品，所以6個月到一歲之間，寶寶還是要以母乳爲主，這是輔食添加最基本的原則!(6個月到一歲之間，寶寶還要保證每天500毫升到800毫升量的奶。)

二、寶寶輔食添加順序

1、從種類講

應按“澱粉(穀物)——蔬菜——水果——肉類”的順序來添加。首先應添加穀類食物並可以適當地加入含鐵的營養素(如嬰兒含鐵營養素米粉)，其次添加蔬菜汁/泥，然後就是水果汁/泥，最後開始添加肉類食品(如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉鬆等)。

2、從數量講

應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嚐，或者在餵奶之後試吃一點，在寶寶適應後逐漸增加。

3、從質地講

先流質(如米糊、菜水、果汁等)再泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等)再固體(如爛麪條、小饅頭片等)。

4、從時間講

寶寶滿4月齡後，可以開始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)，從6月齡開始可以添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚泥等)，7-9月齡時可以由半固體的食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)，11-12月齡時大多數寶寶可以逐漸轉化爲進食固體食物爲主的輔食。

三、寶寶輔食添加原則

1、從少量到多量

以添加雞蛋黃爲例，開始添加的時候應從1/5或1/4加起，歷經1—2周，可加至一個，讓寶寶的胃腸道功能有個逐步適應的過程。

2、由一種到多種

在1—2天之內，給寶寶所加食物的種類不宜超過兩種，要先讓寶寶對不同種類、不同味道的食物有一個逐漸、循序漸進的接受過程。

3、由稀到稠

米湯→米粉→米糊→米粥→軟飯→成人吃的米飯(以大米爲例)。

4、由細到粗

菜汁→菜泥→碎菜→短纖維的青菜→可供成人吃的青菜(以蔬菜爲例)。

5、少鹽不甜忌油膩

1歲以前，都不建議在寶寶的輔食中加鹽。另外，過多甜食的攝入會增加寶寶胃腸道的飽脹感，從而降低寶寶的食慾。同時，過多攝入的糖會變成脂肪被儲存在體內，久而久之可導致寶寶出現兒童期的肥胖症。

6、最安全的早期添加食品

米粉、蘋果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、胡蘿蔔、白薯、土豆和南瓜。其中，香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎給寶寶直接食用的。

四、寶寶輔食添加時間表

4～6個月寶寶輔食

這個時期要讓寶寶逐漸熟悉各種食物的多種味道和感覺，適應從流質食物向半流質食物的過渡。

【米粉、蛋黃】：喂蛋白至少要等到寶寶1歲以後，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以後。

【蔬菜泥】：比如胡蘿蔔、大白菜、油菜、白蘿蔔和各種時令綠色蔬菜。

【水果泥】：比如蘋果、梨或香蕉。

7～9個月寶寶輔食

這個時期除繼續熟悉各種食物的新味道和感覺外，還應該逐漸改變食物的質感和顆粒大小，逐漸從泥糊狀食物向幼兒固體食物過渡，以配合寶寶的進食技巧和胃腸功能的發育，使輔食取代一頓奶而成爲獨立的一餐;同時鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

【瘦肉泥】：例如豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等。

【豆泥】：如豌豆泥。

【蔬菜泥】：拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。

【綠色蔬菜】：如豆類、捲心菜、菠菜或西蘭花的蔬菜泥。

10～12個月寶寶輔食

這個時期不僅要滿足寶寶的營養需求，還要繼續鍛鍊寶寶的咀嚼能力，以促進咀嚼肌的發育、牙齒的萌出和頜骨的正常發育與塑形，以及腸胃道功能及消化酶活性的提高。這時，單純吃泥糊狀食物雖然能夠滿足營養均衡的要求，但是其餘的任務卻很難實現。棒棒豬建議可以適當增加食物的硬度。

【更多的澱粉類食物】：除了玉米粉、土豆、大米和小米外，還有面包、意大利麪、麪條、嬰兒麪包棍、穀物早餐、燕麥等等。每天要給寶寶餵食2～3份澱粉類食物。一份相當於1/4成人份或1～2大湯勺。

【蛋白質食物】：爭取每天吃1份富含蛋白質的食物，除了煮熟的雞蛋、魚蝦、貝類之外，寶寶的膳食中還可以加入瘦肉(豬、牛、羊肉)、家禽肉和豆製品(如豆腐、腐竹)等其他富含蛋白質的食物。

12～15個月寶寶輔食

寶寶牙齒也已經基本發育完全，口腔內的“消化程序”已相當完善。這個時期雖然在輔食食材的選擇方面已沒有太大的戒律，但在烹調方面還是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很鹹的食物對於這個時期的寶寶來說，還是太早了。

五、添加輔食應避免的食物

鹽：寶寶滿一週歲前，所有的食物都不能加任何鹽，過多的鹽會對寶寶還未成熟的腎造成負擔，而且會影響寶寶的飲食習慣，造成日後的血壓高。另外，過多的鹽也會影響寶寶對鈣的吸收。

糖：寶寶的食物中不要加糖，吃糖太多會增加寶寶得蛀齒的風險，而且，血中的血糖急速變化可能導致寶寶情緒化，特別愛哭愛鬧。

蜂蜜：因爲蜂蜜中含有一種菌，可以造成寶寶感染，甚至中毒，所以寶寶一歲以前絕對不要給寶寶吃蜂蜜。有的家長說寶寶便祕需要和蜂蜜水，但一歲前絕對不能加蜂蜜。對付寶寶便祕建議用橙汁或李子汁，而不是蜂蜜。

雞蛋：是容易造成過敏的食品，要儘量晚一些增加，而且雞蛋一定要完完全全煮熟了再給寶寶吃。九個月時開始增加的蛋黃，蛋清部分就加的更晚，因爲更容易引起過敏。

果仁：在英國，要求是5歲以後再增加，一是容易過敏，二是容易卡着寶寶，有危險。

海鮮：一歲以內儘量不要給寶寶吃海鮮，因爲容易過敏，做不熟還可以造成食物中毒。

牛奶：寶寶要母乳或用配方奶到一歲以後再增加牛奶，因爲牛奶中缺少重要的鐵和維生素C。

果汁：母乳餵養的寶寶不用喝水，用配方奶的寶寶在炎熱的夏天可以喝一些白開水。果汁要等寶寶可以用杯子了以後再喝果汁，大概是寶寶9個月時，白葡萄汁、蘋果汁是對寶寶腸胃最友好的果汁，也最容易吸收。

專注0-6歲兒童安全防護的棒棒豬建議：所有的果汁都應該至少稀釋一倍以後給寶寶飲用，每天的量不能太多，一歲前不要超過100毫升，一到四歲不要超過200毫升。飲用太多的果汁容易造成寶寶的腹瀉。

高纖維食品：高纖維食品對成人很健康，但會影響寶寶對重要微量元素的吸收，兩歲前不要給寶寶食用。

草莓和獼猴桃：草莓是水果中最易造成過敏的食物，特別是寶寶有哮喘或溼疹就更要避免吃草莓。獼猴桃只能給9個月以上的寶寶，不滿9個月儘量不要吃獼猴桃。

帶有面筋的食物：六個月以內的寶寶不能吃任何含有面筋的食物，例如：麪粉、燕麥等。凡是容易過敏的食物都儘量遲一些添加。

六、讓寶寶愛上輔食小竅門

1、示範如何咀嚼食物。

有些寶寶因爲不習慣咀嚼，會用舌頭將食物往外推，家長在這時要給寶寶示範如何咀嚼食物並且吞下去。可以放慢速度多試幾次，讓他有更多的學習機會。

2、勿喂太多或太快。

按寶寶的食量餵食，速度不要太快，喂完食物後，應讓孩子休息一下，不要有劇烈的活動，也不要馬上餵奶。

3、品嚐各種新口味。

飲食富於變化能刺激寶寶的食慾。在寶寶原本喜歡的食物中加入新材料，分量和種類由少到多。逐漸增加輔食種類，讓寶寶養成不挑食的好習慣。寶寶討厭某種食物，家長應在烹調方式上多換花樣。孩子長牙後喜歡咬有嚼感的食物，棒棒豬建議家長不妨在這時把水果泥改成水果片。食物也要注意色彩搭配，以激起寶寶的食慾，但口味不宜太濃。

4、重視寶寶的獨立性。

半歲之後，寶寶漸漸有了獨立性，會想自己動手吃飯，家長可以鼓勵孩子自己拿湯匙進食，也可烹製易於手拿的食物，滿足孩子的慾望，讓他覺得吃飯是件有“成就感”的事，食慾也會更加旺盛。

5、飯前10分鐘先行預告。

玩在興頭上的孩子若被突然打斷，會引起其反抗和拒絕，所以即使是1歲左右的幼兒，也應該事先告之他即將要做的事，如：“再過10分鐘就要洗手吃飯了!”

6、準備一套兒童餐具。

大碗盛滿食物會使寶寶產生壓迫感而影響食慾;尖銳易破的餐具也不宜使用，以免發生意外。兒童餐具有可愛的圖案、鮮豔的顏色，可以促進寶寶的食慾。

7、保持愉快的用餐情緒。

若寶寶到吃飯時間還不覺得餓的話，不要硬讓他吃。常逼迫寶寶進食，會讓他產生排斥心理。父母也不要急於把寶寶調教成小紳士或小淑女，對他們提出不合理的技術要求，這樣會讓他覺得沮喪而影響用餐情緒。

8、勿在孩子面前品評食物。

寶寶會模仿大人的行爲，所以家長不應在孩子面前挑食及品評食物的好壞，以免養成他偏食的習慣。

9、學會食物代換原則。

如果寶寶討厭某種食物，也許只是暫時性不喜歡，可以先停止餵食，隔段時間再讓他吃，在此期間，可以餵給寶寶營養成分相似的替換品。