寶寶什麼時候可以吃油?哪種油適合寶寶吃?
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寶寶到了六個月就可以添加輔食了,媽媽們對於要吃進寶寶嘴裏的東東格外認真,除了1歲以下寶寶要禁鹽外,對於寶寶要不要吃油這個問題表示有點暈!
今天我們就寶寶要不要吃油,吃什麼油對寶寶更健康,來一起漲漲知識吧······
《中國居民膳食指南》指出,輔食應適量添加植物油,植物油和脂肪能爲寶寶提供能量和必需脂肪酸。除此之外,脂肪還能促進維生素A、D、E、K的吸收和運輸,讓食物的味道更好。
美國兒科學會(APP)指出,膽固醇和其它一些脂肪對孩子的正常生長髮育(包括大腦和神經系統)非常重要。對嬰幼兒來說,這類物質是不應該被禁食的。
可以看出寶寶是非常需要油的!
媽媽們擔心油膩重會損害寶寶的脾胃,擔心寶寶變成小胖墩。其實,真正讓寶寶肥胖的不是幾勺油,而是三餐之外高熱量的零食。只要保證孩子每日攝取的總熱量不超標,飲食均衡,就不用擔心過度肥胖的問題。
脂肪分爲好脂肪和壞脂肪
寶寶的生長髮育離不開脂肪,但脂肪也分好壞。好的脂肪分爲不飽和脂肪和飽和脂肪。
好的脂肪之一:不飽和脂肪(又稱爲必需脂肪酸)。它包括omega-3和omega-6,這兩種不飽和脂肪酸是人體不能合成的,必須由膳食提供。我們經常看到的DHA就是omega-3的其中一種。
母乳、海產品(三文魚)、亞麻油、核桃等都含有豐富的omega-3脂肪酸,不僅對嬰兒大腦和視力的發育至關重要,還能幫助兒童改善學習,強健免疫系統。
好的脂肪之二:飽和脂肪。含量較豐富的有肉、蛋、全脂乳製品、黃油等。雖然飽和脂肪攝入過高會導致膽固醇升高,但是對於2歲前的寶寶還是很需要飽和脂肪的,選擇牛奶時要選擇全脂最好哦。
來說說啥是壞脂肪,其實就是常說的反式脂肪。它會增加人們患心臟病的風險,對健康無益。反式脂肪主要來自加工食品,如用氫化植物油、人造黃油製作的各類糕點、餅乾、薯條等。所以購買這類食品時,要看一下包裝上的營養成分表,看看是否含有反式脂肪。
寶寶啥時開始吃油?吃多少合適?
寶寶滿六個月開始添加輔食後就可以適量吃油了。
《中國居民膳食指南》建議,如嬰兒輔食以穀物類、蔬菜、水果等植物性食物爲主,每日需額外添加約5-10g油脂。
2-3歲建議每日攝入15-20g植物油
4-5歲每日攝入20-25g植物油
建議媽媽們準備一個量勺,每次用油時量一量,既能保證寶寶每日所需的油,也不會讓寶寶攝入過多,做到心裏有數。
那麼什麼油更適合寶寶食用呢?
食用油一般分爲植物油和動物油。動物油中富含飽和脂肪酸,不宜過量。植物油(棕櫚油除外)中的不飽和脂肪酸含量更高,富含維生素E,更有益於健康。
植物油種類很多,經常換着吃是最好的。
不同種類的植物油,其成分和營養價值是不同的。比如橄欖油、茶油、菜籽油的單不飽和脂肪酸含量較高,玉米油、葵花籽油富含亞油酸(omega-6的一種),胡麻油(亞麻籽油)富含α-亞麻酸(omega-3的一種)。經常換着吃,更利於寶寶營養均衡。
對於大多數媽媽來說,總想給寶寶吃更健康、更高級的油。那麼建議選擇富含omega-3的植物油,尤其是剛剛斷奶以後的寶寶。
比如亞麻籽油、核桃油等。不僅能促進嬰兒大腦和視力的發育,還能幫助兒童改善學習,強健免疫系統。尤其是當寶寶不再喝母乳和配方奶粉後,要更多地需要從飲食中攝取omega-3,如上所提到的亞麻籽油、核桃油,還有深海魚類(金槍魚、三文魚)等。
油開封后,要儘快食用完,無任何添加的油在高溫下易引起變質。還有儘量買小瓶裝,開封后放在陰涼乾燥處常溫密封保存,或冷藏保存。
總結一下:適量給寶寶吃油是必要的,可以保證生長髮育所需。但是提醒大家的事,1歲以下是禁止吃鹽的。因爲寶寶的腎臟發育還不健全,攝入過多鹽分會加重腎臟負擔。在給寶寶製作輔食的時候,也儘量不要添加鹽、糖以及各種刺激性的調味品,儘量讓寶寶品嚐食物的原汁原味。從小養成清淡飲食習慣,降低兒童期和成人期患肥胖、糖尿病、高血壓、心腦血管疾病的風險。
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