不同體質的寶寶 飲食選擇有差異

生活中我們經常聽到媽媽會這樣說，“我的寶寶體質很弱，特別容易感冒、拉肚子．．．”，也會聽到媽媽說，“我的寶寶體質偏熱，特容易上火。”．．．爲什麼同樣的生活環境，有的寶寶很容易感冒，甚至反覆感冒，而有的寶寶卻很少感冒呢？這和寶寶體質有關嗎？沈文指出，體質有偏頗的寶寶可以通過飲食攝取不同以及合理的餵養方式將其偏頗的體質轉化成平和體質。

到底什麼是寶寶體質呢？顧名思義，體是形體，質是素質，中醫所說的寶寶體質是指：寶寶在先天因素和後天因素長期影響下，形成的形體、生理和心理上綜合的、相對穩定的固有特質，用一句通俗的話說：“我”之所以是我，是因爲“我”有獨特的個性特徵，是寶寶在生長、發育過程中形成的與自然、社會環境相適應的獨特個體。

一般來說多數寶寶在爸爸媽媽精心的照顧下，通過科學合理、均衡多樣化的餵養，形成了平和的體質（身材不胖也不瘦，眼睛明亮動人，面色白裏透紅，吃嘛嘛香，四肢強健有力等）。平和的寶寶可吃的食物種類非常多，無論是鮮豔欲滴的西紅柿等紅色食物，還是碧綠誘人的油菜等綠色食物，或是明亮耀眼的橙子等黃色食物，寶寶均可以適量適度逐步選擇食用。

但仍有一些寶寶，因餵養的不當，環境的影響等因素，造成了偏頗體質，如氣虛、血虛、陰虛、陽虛、痰溼等體質。

氣虛體質的寶寶哭聲低或弱，活動或不活動都容易累，不愛動，易出汗，易患感冒、咳嗽，大便稀，食慾不佳，容易肚子脹等。

對於氣虛的寶寶來說首要的是補氣益肺，首選白色的食物。很多白色食物含有特殊的氣味，比如蘿蔔的辣味；洋蔥、大蒜的蒜香味等，這些味道雖然辛辣，卻富含對寶寶有益的抗氧化成分，比如異硫氰酸鹽/硫化氫，槲皮素等，都能強化寶寶的免疫系統，從而達到益氣補肺之用。白色食物的代表：銀耳、白蘿蔔、蓮藕、牛奶、魷魚、山藥、香蕉、椰子等。

血虛體質的寶寶面色萎黃，指甲發白，口脣顏色泛白，常常睡眠不安，生長髮育與同齡兒童相比遲緩等。

對於血虛的寶寶來說，首要的是益氣生血。首選紅色食物。紅色食物含有豐富的茄紅素、β-胡蘿蔔素，維生素C、維生素E、硒及黃酮等抗氧化植物營養素， 不僅可以幫助寶寶調整自身的免疫能力，同時促進鐵的吸收和利用，改善血虛寶寶的體虛狀況，讓寶寶的身體強健起來。紅色食物的代表有：西紅柿、紅柿子椒、西瓜、粉紅葡萄柚、鮭魚、蝦、螃蟹等。同時還可適當增加黑米、豬肝、羊肉、雞蛋、烏賊魚、莧菜、菠菜、黑木耳、桑葚、黑芝麻等補血食物的攝入。

陽虛體質的寶寶容易手腳冰涼，怕冷喜暖，面色發白，小便次數多而清，大便稀薄或色綠等。陽虛體質的寶寶可以適當增加糯米、對蝦、淡菜、黃花魚、韭菜、核桃等補陽食物的攝入。

陰虛體質的寶寶易口渴、嗓子幹，愛吃冷飲；手心、腳心發熱，睡覺時愛出汗，大便容易乾燥等。陰虛體質的寶寶可以適當增加蕎麥、小麥、鴨肉、雞蛋、牡蠣肉、乾貝、蟶子、銀耳等補陰食物的攝入。

無論是陰虛體質的寶寶還是陽虛體質的寶寶，均可以適當增加黑色食物的攝入。因爲自古就認爲黑色食物能補腎強身，現代研究發現這些黑色食物中富含胡蘿蔔素，海藻酸，黏溶性多糖聚合體等，能保護寶寶的皮膚黏膜，強化寶寶體內的內環境，從而改善寶寶的體質，加強寶寶防病抗病能力。黑色食物的代表：黑豆、黑芝麻、黑木耳、海帶、海苔等熱性體質的寶寶便祕，易哭鬧，脾氣急，口有異味，甚至口舌長潰瘍，睡覺易反覆哭鬧等。

對於熱性體質的寶寶來說，首要的是清熱去毒，首選綠色食物。綠色食物一年四季常見，其顏色越深，色素成分就愈豐富，油菜等深綠色的蔬菜含有較多的胡蘿蔔素、葉黃素及葉綠素等色素成分。但像菠菜、韭菜這樣深綠色的蔬菜是盛產在冬季的，隨着氣溫的降低，這些深綠色蔬菜中的色素成分反而會增多。這些綠色蔬菜富含膳食纖維，能幫助寶寶有效清除體內垃圾，又由於性偏涼，可幫助體熱的寶寶清除煩熱。綠色食物的代表：菠菜、茼蒿、綠菜花、油菜、油麥菜、茼蒿、豌豆、獼猴桃等。

痰溼體質的寶寶形體肥胖，大便時干時稀，面色淡黃等。

對於痰溼體質的寶寶來說，首要的是健脾除溼。首選黃色的食物。黃/橙色食物富含α/β胡蘿蔔素/葉綠素、類黃酮/萜烯等抗氧化營養素，其中β-胡蘿蔔素可根據人體需要轉化成維生素A，來維持寶寶皮膚、粘膜及免疫機能的健康。同時，黃色的食物多有健脾之功效，可以幫助寶寶改善脾虛之症狀，從而調整寶寶的體質。黃色食物的代表有：胡蘿蔔、南瓜、玉米、紅薯、橙子、哈密瓜、芒果、蛋黃等。

綜上所述，雖然寶寶的體質是由先天遺傳和後天調養決定的，與生活環境、季節氣候、食物、藥物、鍛鍊等因素都相關，但其中後天餵養是最重要的因素之一。即使體質有偏頗的寶寶，可以通過合理的餵養，讓寶寶從小養成喜歡均衡食用多彩食物的好習慣，形成良好的生活方式，將其偏頗的體質轉化成平和體質！相信每個用心的媽媽通過合理科學的餵養，都會讓自己的寶寶擁有令人豔羨的平和體質！

本文作者：沈文 中國藥膳研究會理事及副祕書長，20餘年優生優育臨牀醫學經驗從業醫師，網上最受媽媽們歡迎的兒童營養顧問之一，著有《新手媽媽餵養必備手冊》一書。