寶寶飲食中的隱形毒物
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媽媽有責任有義務的照顧寶寶的生活及其飲食,讓寶寶原因危險物品,可是不管媽媽們做的再好,總有些東西會侵害您的寶寶,尤其是隱形殺手,所以媽媽們注意寶寶飲食中的隱形毒物。
一、鹼性食品中的味精
味精遇鹼性食品會變成穀氨酸二鈉,使其失去鮮味;當它被加熱到120℃時,會變成致癌物質焦穀氨酸鈉。因此,在有蘇打、鹼的食物中不宜放味精;做湯、菜時,應在起鍋前放味精,避免長時間煎煮。
鹼性食物:如菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶等。
二、塗在筷子上的油漆
油漆筷子的使用現在仍然很普遍,但很多人都不知道,這些油漆中含有鉛、苯等化學物質,常常隨着油漆的剝落被我們吃進體內,造成一定的健康危害。
三、用衛生紙或毛巾擦過的水果
許多衛生紙的消毒不徹底,攜帶大腸桿菌、致病性化膿菌、真菌、乙肝病毒等;其中的填料和粉屑殘留在餐具、水果上,也會對健康造成影響。
四、燒焦的魚和肉
魚和肉裏的脂肪不完全燃燒,會產生大量的V—氨甲基衍生物,這是一種強度超過了黃麴黴素的致癌物。因此,烹調魚肉時應注意火候,一旦燒焦,千萬別再吃。
五、腐爛的白菜
腐爛和沒醃透的白菜中,都含有致癌性亞硝酸鹽。
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