【小兒補鈣食譜】小兒補鈣吃什麼好 小兒補鈣可以吃什麼
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鈣是小兒生長髮育過程中必不可少的營養素。寶寶正處在生長髮育的快速階段,對鈣的需求也相應較大,因此,需要不斷提供充足的鈣,才能保證正常的生長髮育,並使骨骼和牙齒長得堅固結實。
小兒補鈣食譜
人一生的骨鈣積累過程是從兒童時期開始的,年少的時候我們爲骨骼“儲蓄”的鈣越多,年老的時候骨質疏鬆發生率纔會降低。補鈣途徑和方法很多,對於剛剛進入人生的寶寶來講,養成良好的飲食習慣,從膳食中攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物,如海產品、奶類及其製品、豆製品、蔬菜、雞蛋等
蹄骨三色湯
食譜原料:豬蹄1個,豬大骨頭1個,鵪鶉蛋兩個,金針菇50克,杏鮑菇10克,西蘭花10克,豆腐50克,胡蘿蔔50克
工藝做法:煮。
配菜專區:寶寶食譜;熱菜;葷菜。
製作方法:
1、蹄骨放沸水加蔥姜料酒汆燙浸出血水,後用溫水反覆沖洗乾淨,再放回鍋裏繼續熬煮2-3個小時待用
2、準備配料 現煮的鵪鶉蛋,洗淨的金針菇、杏鮑菇切細絲備用
3、西蘭花剪花,白豆腐切丁,胡蘿蔔刻成小花狀備用
4、蹄骨湯熬濃後,將準備好的蔬菜按愛熟順序一一下鍋。都是不能燙時間久的菜,開過就關火調味即可
健康提示:豬骨頭營養價值高,富含優質蛋白質和鈣質,有益力氣、補虛弱、強筋骨的功效。該食譜美味營養。
清煮嫩豆腐
食譜原料:豆腐400克,蔥、鹽、香油、水澱粉各適量。
工藝做法:煮。
配菜專區:寶寶食譜;熱菜;素菜。
製作方法:
1、豆腐洗淨,切成小方丁,用清水浸泡半小時,撈出瀝水;蔥洗淨,切成蔥花。
2、鍋置火上,加入清水、豆腐丁,大火煮沸後,用水澱粉勾薄芡,加入鹽、蔥花、香油調味即可。
健康提示:豆腐營養價值高,富含優質蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。該食譜美味營養。
寶寶缺鈣的症狀
1、不易入睡,更不易進入沉睡狀態。
2、入睡後多汗、啼哭、易驚醒。
3、白天常出現煩躁,坐立不安。
4、出牙遲或牙齒排列參差不齊。
5、學步遲。
6、陣發性腹痛,但又查不出寄生蟲,無消化不良、腸炎等病。
7、偏食或厭食。
8、指關節明顯較大,指節瘦小無力。
9、經常出現抽搐症狀。
10、指甲灰白或有白痕。
寶寶吃什麼補鈣
牛奶
營養分析:牛奶營養豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。故牛奶被稱爲最"接近完美的食品",最理想的天然食品。
酸奶
營養分析:酸奶還是鈣的良好來源,飲用一杯15O克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
奶酪
營養分析:奶製品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量爲:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
豆類食品
營養分析:豆類的營養價值非常高,大多豆類都含有數量可觀的鈣質。但媽媽請緊記,一歲以後的幼兒才能喝豆漿,防止一次喝得過多,以免蛋白質過敏。
海帶
營養分析:海帶是一種營養價值很高的蔬菜,不但富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。此外海帶還含有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸。
鈣補充劑
營養分析:對於出現缺鈣症狀或奶製品攝入量不足的寶寶應考慮服用鈣補充劑。嬰幼兒是味蕾發育重要時期,不宜服用過於酸甜的鈣,應以淡口味爲主。建議媽媽爲寶寶選無味或淡奶口味的顆粒劑,讓寶寶遠離重口味。過重的味覺刺激可能導致寶寶不愛喝水、偏食挑食,爲長大後的健康埋下隱患。
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