媽媽,爲孩子DIY美味糕點吧
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成品糕點對寶寶的危害
流水線點心有添加劑
市售的餅乾、蛋糕這些點心在大機器流水線生產勢必要添加各種穩定劑、膨鬆劑,否則就不能生產出像手工做出來一樣美味的點心。雖說國家對食品添加劑的使用有嚴格的規定,但是這些成人食品中的合法添加劑非常不適合小寶寶食用。
重口味甜點影響寶寶口味一生
小寶寶不應該吃成人口味的點心,因爲糕點普遍含糖量高,口味重,吃過之後寶寶對清淡口味的食物就不再感興趣,成了重口寶寶。所以如果媽媽親自動手做點心,可以控制糖的用量,並根據寶寶的口味添加葡萄乾或者堅果這些健康的食材,豐富點心的口味。
接下來,小編就來爲媽媽推薦兩款糕點食譜吧。
幼兒糕點營養食譜
青豆糕
食譜原料:
青豆200克,牛奶一杯,水一杯半,瓊脂粉十克,棉白糖八勺。
製作方法:
1、將青豆放入熱水中焯8至10分鐘,去掉豆莢和薄皮後放入食物攪拌機,加入少許牛奶後打碎。
2、鍋中倒入水和瓊脂粉,中火煮制。當過燒開後將火關小,一邊攪拌一邊繼續煮1分鐘。再往鍋中倒入綿白糖,再煮一分鐘,待白糖溶化後放入打好的青豆蓉,關火。
3、選擇自己喜歡的模子,將模子的內側用水沾溼,再倒入製作好的青豆糊,放涼後置於冰箱中冷藏一個小時使其成型,等到想吃的時候取出來食用即可。
健康提示:
青豆中含量很高的維生素B1、蛋白質、植物纖維等各種營養物質。
碗糕
食譜原料:
肉沫45克、香菇2朵、油蔥酥5克、糯米粉半杯、澱粉1大匙、溫水120毫升、滾水240毫升、鹽少許、醬油膏1大匙。
製作方法:
1、將糯米粉及澱粉用溫水調勻,再倒入滾水快速攪拌成稠糊狀,然後分裝至小碗中。
2、將香菇切成細沫,將所有餡料加入調味料略炒過,盛出備用。
3、在每碗米漿中,分別鋪上少許餡料,再放入鍋中蒸20~30分鐘即可。
健康提示:
碗糕口感暄、鬆、綿、軟、營養豐富,易於消化吸收,而且富含蛋白質,適合小孩食用。
爲了寶寶的健康,媽媽快來試試自己製作糕點吧。
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