葉酸從何而來 怎麼補充葉酸
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衆所周知,葉酸是人體必須的維生素之一,一般來說,葉酸是中食物中汲取,那麼,哪些食物富含葉酸?我們該如何補充葉酸?
蔬菜
菠菜含維生素C、葉酸,能平衡內分泌功能、消除疲勞。但菠菜中的草酸會傷胃,食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過,而且不可過量,應適量攝取。蓮藕富含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質,可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便祕時食用,可以緩解症狀,幫助潤腸排便,並能預防鼻子及牙齦出血。菜心含維生素A、維生素C、礦物質,葉綠素及蛋白質,對油性皮膚,色素不平衡,暗瘡及粗糙皮膚有益,是孕期媽媽保持美麗的祕密武器。此外,韭菜、小白菜等綠色蔬菜中都還有豐富的葉酸。
水果
有些水果營養豐富,非常適合準媽媽們食用。吃秋梨可以清熱降壓、有清熱利尿、潤喉降壓、的作用,可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。柑橘其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分,是孕婦喜歡吃的食品,還有像奇異果,楊梅、草莓、櫻桃、石榴、葡萄等水果中都富含葉酸。
穀物
其實孕期中大部分的營養都是在日常的主食中補充的。因此孕媽可以在主食上進行葉酸的補充。大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等食物中含有較多葉酸。在日常飲食中多食用,不僅可以起到補充葉酸的作用,還可以起到利尿、降壓、消食,預防便祕的作用,孕婦在孕期中要多食用穀類食品。
動物肝臟
動物肝臟中含有大量的葉酸,孕媽可以在孕期中每週食用一次,以保證自己身體葉酸的需求量。但是,動物肝臟中含有有大量的維生素A,進食過多容易造成維生素A中毒。並且肝臟中含有大量膽固醇和膽酸,最危險的是肝臟是動物的代謝廢物和外源毒物的處理工廠,食用時處理不當可造成各種的中毒症狀。因此在進食中要適量。
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