通草通乳湯的做法
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產後乳汁不足怎麼辦?很多新媽媽都爲奶水不足而感到困擾,因此如何爲新生兒提供充足的母乳是每個媽媽最關心的事情,那麼如何益氣活血通乳呢?親親寶貝小編推薦你一款通乳藥膳:通草通乳湯。
通草通乳湯
原材料:通草5克、川芎5克、當歸5克、鯽魚200克、生薑適量(1人分量)。
烹調方法:將洗淨後的藥材放入鍋中加水先煮20餘分鐘,再將鯽魚稍微煎一下後放入鍋中一同煲煮,最後調味食用。
藥膳功效:
藥膳中所用的通草性味甘、淡,微寒,具有清熱利尿,通氣下乳的功效,古代醫家經常將其用於產後乳汁不下之症;當歸、川芎皆是補血活血之品,血氣充盈,乳汁才能源源不斷,加之此兩藥補而不滯,利於乳汁排出。鯽魚是產婦經常食用的食物,其性味甘平,具有健脾和胃,利水消腫,通血脈的功效。此外,鯽魚不論是懷孕期間水腫或是產後通乳都是不錯的選擇。
營養點評:
此藥膳沒有用豬蹄作爲材料,一方面是想爲大家提供更多的品種搭配,另一方面是考慮到部分肥胖的產婦,爲了避免過多攝入飽和脂肪酸,可適當進食一些含脂肪較少的魚類。
○選材要點
通草有小通草與大通草之分,俗稱的通草爲大通草,由於兩者功效相似,在使用過程中有時會被混用。大小通草都有清熱利尿、下乳的功效,但是大通草具有通氣的功效,而小通草則不明顯,因此下乳功效不如大通草。
大通草比小通草粗,通草中心有空心或半透明的薄膜,縱剖面呈梯狀排列,實心者少見,而小通草則是實心的,無空心,顯銀白色光澤,大家購買時可注意鑑別。
由於通草有通經下乳的功效,因此孕婦慎用。
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