【坐月子可以吃蓮蓬嗎】產婦可以吃蓮蓬嗎
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坐月子可以吃蓮蓬。
蓮蓬營養價值非常高,具有清熱解毒、清心安神、止瀉養胃等功效。對於坐月子的產婦來說,更是大有好處,用曬乾取出種子的蓮蓬,熬湯加冰糖喝,能治產後胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白帶過多等症。且蓮蓬煮茶可預防糖尿病,避免產後高血糖的出現。
但蓮蓬性涼,產婦不宜多吃,一週食用一次即可,食用蓮蓬後還宜再食用一些溫補的食物。
坐月子怎麼吃蓮蓬
1、燈芯草蓮蓬豬扇骨
材料:豬扇骨,燈芯草,蓮蓬,扁豆,赤小豆,蜜棗,鹽。
做法:
(1)將材料洗淨。
(2)與豬骨一同入鍋加水燒開,文火煮兩個小時,下鹽調味就好。
2、蓮蓬煮水
材料:五六朵蓮蓬,水適量,冰糖(可選)。
做法:
(1)將蓮蓬洗乾淨。
(2)放入適量的水,放蓮蓬煲開,後轉小火煲20分鐘當水喝,可按個人口味加冰糖。
用法:一星期喝一次差不多。
小貼士:一般藥材店都有賣蓮蓬,最好是食用新鮮的。
怎麼挑選蓮蓬
1、看顏色
新鮮的蓮蓬,顏色一般是鮮綠(嫩綠)的,這樣的蓮蓬中的蓮子纔是甜的;儲存已久的或是太老的蓮蓬,顏色一般呈黃色或黑色(青苔色),其蓮子口感是苦的。
2、用水摸
新鮮的蓮蓬,其中的蓮子一般都很硬,用手按一按,掐一掐就能知道蓮蓬的新鮮程度。
3、看個頭
大個的蓮蓬一般是比較老的蓮蓬,雖然果實較多,但口感不佳;個頭小的蓮蓬一般比較嫩,果實清甜。
4、看形狀
蓮心下陷的,果實一般比較甜。
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