【魚下奶的做法大全】魚要怎麼做下奶
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原料:黃花菜50克,鱔魚肉200克,生薑10克,滑菇30克,枸杞3克,蔥10克。植物油15克,鹽8克,紹酒3克,胡椒粉少許。
做法:
1、將滑菇、枸杞洗淨;鱔魚、生薑切成片;黃花菜用水發透後去根洗淨;蔥切花。
2、鍋內下油,燒熱後放入薑片、鱔片,攢入紹酒炒香,注入適量油湯,煮開。
3、加入黃花菜、滑菇、枸杞,調入鹽、胡椒粉,用中火煮透,撒入蔥花即可。
功效:鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,是腦細胞不可缺少的營養。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
魚下奶的做法大全 砂仁鯽魚湯原料:砂仁3克,鮮鯽魚1尾(150克)生薑,蔥,食鹽適量。
做法:
1、鮮鯽魚去鱗、腮,清水沖洗乾淨,把清洗好的砂仁放入魚腹中。
2、裝有砂仁的鯽魚放入鍋內,加入適量的清水,用微火燒開。
3、鍋中大火燒開,放入生薑、蔥、食鹽,這樣就能夠吃魚飲湯。
魚下奶的做法大全 鮎魚雞蛋什錦湯
原料:鮎魚、雞蛋1個、食鹽、醋、胡椒粉。
做法:
1、湯的製作工藝不復雜,買來一條斤把重的鮎魚,取出內臟與魚子,然後用溫水淨片刻,水中滴一勺醋可除去鮎魚的稠液和腥味。
2、把清乾淨後的鮎魚整條放入高壓鍋內,注入適量水,加進二三片乾薑和黃酒,後熬鮎魚湯汁。(水量掌握好)
3、十分鐘後,鮎魚熟爛,取出魚骨和雜刺、薑片。把湯過濾留待用。
4、準備好什錦材料:胡蘿蔔細丁、肉末丁、蔥丁、溼紅薯粉水、雞蛋1個打散。
5、把胡蘿蔔細丁在熱鍋中先幹炒一會再倒入鮎魚湯,煮開後兩分鐘,倒入肉末丁等水開,再倒入溼紅薯粉水,不停攪動,最後注入雞蛋液。
6、雞蛋液在湯中成形翻滾後,即停火。撒入鹽與胡椒粉,綠蔥丁拌勻。
魚下奶的做法大全 木瓜帶魚原料:鮮帶魚350克,生木瓜400克,蔥、薑片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
做法:
1、將帶魚宰殺洗淨,切成段;生木瓜洗淨,去皮和核,切成塊。
2、將鍋置火上,加入清水適量,放入帶魚、木瓜塊、蔥、薑片、醋、鹽、醬油、黃酒。
3、煮至熟時,放入味精即成。
功效:滋陰補虛.通乳。適宜產後少乳者。
魚下奶的做法大全 烏魚絲瓜湯
原料:烏魚1條,絲瓜300克,鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。
做法:
1、烏魚宰殺洗淨,剁成塊;絲瓜洗淨切段;姜洗淨切片。
2、燒熱鍋,加油,放魚塊煎至微黃,鍋中注入清水適量,放入薑片、鹽、黃酒,用大火煮沸。
3、用小火慢燉至魚七成熟,加絲瓜滾約1分鐘,加味精、香油調味即可。
功效:溫補氣血,生乳通乳。
魚下奶的做法大全 木瓜花生煲鯇魚尾湯原料:半生熟木瓜1個、花生150克、鯇魚尾1條、豬尾1條、生薑3片。
做法:
1、木瓜洗淨,去皮、瓤,切塊;
2、魚尾去鱗,洗淨,抹乾水,煎至微黃,濺入少許水;
3、豬尾切段、洗淨一起與生薑下瓦煲,加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改爲文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。
功效:木瓜富含蛋白酶,花生富含優質蛋白,鯇魚尾富含碘、磷等物質,加上營養豐富的豬尾,四者結合,能助生乳汁,也會起到隆胸的作用,令身材完美。木瓜花生煲鯇魚尾湯可作婦女產後催乳的食療湯方。
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