木耳怎麼吃補腎效果好
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材料:黑木耳30克,瘦豬肉100克。
做法:先將黑木耳洗淨,用清水浸發。豬肉,用溫水洗過,切片,加鹽、料酒、味精少許,拌勻。將木耳、肉片一併放碗中,加生薑片,隔水蒸熟後去生薑,加蔥、味精、胡椒粉調和,即可裝盆,佐餐食用。
功能:補益肝腎,滋陰生津。堅持食用,對形體瘦弱、腰痠神疲、失眠、多夢諸症,有一定的調治作用。
豬肝木耳菜材料:豬肝250克,制何首烏10克,黑木耳30克,青菜100克,姜、蔥、蒜適量。
做法:將制何首烏,加水煎煮20分鐘,取汁60毫升。豬肝,除去白筋,洗淨,切片;青菜,去根部,洗淨,切斷,一併放沸水中焯一下,盛起備用;黑木耳,用溫水浸發,洗淨,去蒂。將木耳、青菜、蔥絲、大蒜片、生薑片、醬油、黃酒、味精、精鹽、醋、溼澱粉、何首烏提取液,一併放碗內作勾芡用。鍋內放植物油,在旺火上燒至七成熱,放入豬肝,炒熟,倒入勾芡用的木耳、青菜等汁,拌炒均勻,再淋上麻油,即可裝盤,食用時吃豬肝、木耳及青菜,用作佐餐。
功能:滋養肝腎,填精補血。
香菇木耳雞蛋湯材料:黑木耳、香菇、雞蛋、蔥薑蒜、火腿腸、食鹽、生抽、十三香、香油。
做法:
1、將所有材料清洗乾淨,然後黑木耳切片,香菇切條,火腿腸切條,蔥薑蒜切末;
2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻;
3、熱鍋倒油,油熱後倒入蔥薑蒜,煸炒出香味後倒入適量的清水,然後加入適量的食鹽、生抽、十三香,用大火燒開後,倒入香菇、火腿腸、黑木耳、雞蛋液,攪拌均勻,然後出鍋前淋點香油即可。
木耳炒豆腐材料:黑木耳、豆腐、油菜、胡蘿蔔、小蔥、生薑、大蒜、西紅柿、食鹽、醬油、耗油。
做法:
1、將黑木耳用涼水浸泡半小時;
2、油菜切段,胡蘿蔔切片,豆腐切片、蔥薑蒜和切碎;
3、鍋中倒入清水,燒開後放入黑木耳、油菜、胡蘿蔔焯水一分鐘,然後撈出備用;
4、熱鍋倒油,放入蔥薑蒜,炒香後放入西紅柿,翻炒均勻後加如適量的醬油、耗油進行翻炒,然後放入黑木耳、油菜、胡蘿蔔,不停的翻炒;
5、木耳炒出響聲後,倒入適量的清水、食鹽,蓋上蓋子燜半分鐘,然後揭開蓋子,倒入豆腐,再蓋上蓋子燜10分鐘,開大火翻炒一下,即可出鍋。
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