春天補血粥有哪些
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食材:菠菜一小把,牛肉50克左右,大米適量,薑絲、鹽、胡椒粉、香油適量
做法:
1、牛肉洗淨切碎,用鹽、薑絲、胡椒粉醃製;
2、大米放入鍋內,加入適量水、薑絲,大火煮開後小火慢熬;
3、菠菜洗淨切碎,待粥熬好之後連通牛肉碎一起加入,煮熟之後加入鹽和香油調味即可。
功效:紅肉是上好的補血佳品,尤其是牛肉,蛋而菠菜中也含有豐富的鐵,二者配合熬粥食用,產後貧血的媽媽經常食用補血效果更好。
香菇瘦肉粥
食材:香菇5朵,瘦肉50克左右,胡蘿蔔半根,大米適量,薑絲、鹽、香油、香蔥適量;
做法:
1、大米放入鍋內,加入適量水、薑絲,大火煮開後小火慢熬;
2、瘦肉洗淨切絲,用鹽、薑絲、胡椒粉醃製;
3、香菇切片、胡蘿蔔切小丁待用;
4、粥燒開以後加入香菇和胡蘿蔔,一起熬製粘稠;
5、加入肉絲,煮熟以後加入香蔥、鹽調味即可。
功效:香菇富含維生素B及較多的鉀和鐵元素,瘦豬肉的補血效果也是非常棒的,而且這道粥味道也是極其鮮美的,媽媽們不妨嘗試。
鴨血枸杞粥
食材:鴨血、大米、枸杞子、香蔥、薑絲、食鹽
做法:
1、砂鍋內放入大米和枸杞子,大火燒開後調小火熬粥;
2、另取炒鍋,放入少許油,加入鴨血及薑絲煸炒至熟;
3、待粥熬好之後,加入炒好的鴨血和薑絲,再次小火熬煮大約5分鐘後加入適量的食鹽和香蔥調味即可。
功效:動物血中鐵的含量比較高,而且容易被人體吸收利用,產後貧血的媽媽多吃一些對改善貧血大有裨益。
七紅粥
食材:紅豆、赤小豆、紅皮花生、紅蓮、紅棗、枸杞、桂圓、紅糖、大米,如果赤小豆和紅蓮不太好找的話,大家可以去掉這兩味,改做五紅粥也可以。
做法:
1、將豆類洗淨,泡兩個小時以上;
2、放入電飯煲或者砂鍋內小火慢熬,粥成後加入適量紅糖即可。
功效:這些雜豆類,都有非常好的補血、散瘀、暖肝、驅寒的功效,在乍暖還寒的春日來一碗香甜的七紅粥,相信哺乳媽媽肯定能感受到暖暖的愛意。
食材:茯苓、淮山藥、蓮子、芡實適量、生豬肝一小塊、大米、澱粉、鹽適量
做法:
1、茯苓、淮山藥、蓮子、芡實洗淨後泡一個小時以上,
2、豬肝洗淨切片,用澱粉抓勻後待用;
3、將茯苓、淮山藥、蓮子、芡實、大米同適量水一起放入砂鍋中,大火熬開後轉小火熬煮;
4、待食材軟爛後加入豬肝,煮熟後加入適量鹽調味即可。
功效:四神豬肝粥,是由四神湯演變而來,四神湯是很好的健脾“神方”,很多貧血的媽媽也伴隨着脾胃虛弱,連同豬肝一起食用,對於產後媽媽補血作用很好。
黑米桂圓粥
食材:黑米、桂圓肉、紅糖適量
做法:
1、食材洗淨後,放入鍋內,加入適量清水,大火燒開後小火慢熬直軟爛;
2、加入適當紅糖調味即可。
功效:很多媽媽都不喜歡帶殼的桂圓,所以這裏選取了桂圓肉,黑米的營養價值很高,且具有補血養氣的功效,非常適合產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛者食用。而且黑米和桂圓的搭配,還有利於增加乳汁,絕對是產後媽媽滋補的佳品。
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