春季月子餐
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原料:白菜6片、胡蘿蔔1根、柿子椒1個、菠菜1小把
做法:
1、菠菜洗淨,切段;柿子椒洗淨去籽,切成條;胡蘿蔔去皮切成絲。
2、鍋內燒開水,將大白菜、胡蘿蔔和菠菜分別焯熟。
3、攤開一張白菜,將胡蘿蔔絲、菠菜和柿子椒放適量在上面。
4、將白菜捲起。
5、按口味可淋上少許香油或白醋。
功效:大白菜含水量豐富,產婦多吃白菜,可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。而且白菜還有除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功效,有春季上火情況的產婦可以多吃點大白菜。
什錦燴日本豆腐
原料:日本豆腐1條、胡蘿蔔小半根、黃瓜小半根、口蘑2根、蔥1根
做法:
1、、將豆腐輕輕取出,切成小塊;將口蘑洗淨,切成片;胡蘿蔔、黃瓜洗淨,去皮,切成小丁;蔥切成蔥花。
2、鍋內倒入高湯,燒開後,放入口蘑、胡蘿蔔和日本豆腐一起煮。
3、等食材都煮熟後,再加入黃瓜煮2分鐘左右。
4、調入少許鹽,撒點蔥花即可出鍋。
功效:日本豆腐口感鮮滑爽嫩,配以當季的胡蘿蔔、黃瓜、口蘑等蔬菜,不僅味道鮮甜,而且口蘑含有十多種礦物元素,非常容易被人體所吸收,對於產後恢復及抵抗病毒具有很好的功效。
豆芽杏鮑菇炒肉絲
原料:豬肉100克、豆芽200克、杏鮑菇150克、蔥1根
做法:
1、杏鮑菇洗淨,切成條狀;豬肉洗淨,切成肉絲;豆芽洗淨,瀝乾水分;蔥切成蔥花。
2、杏鮑菇先用熱水燙一下。
3、熱油鍋,將肉絲快速炒一下。等肉絲變色後,再放入杏鮑菇一同翻炒。
4、再放入豆芽炒2分鐘左右,調入少許鹽。
5、出鍋前加點蔥花即可。
功效:豆芽是當季的養生菜,產婦適當吃些豆芽能預防便祕。而且黃豆在發芽後,天門冬氨酸的含量會增加,食用黃豆芽能減少體內乳酸的堆積,有助於消除產後疲勞感。
原料:雞胸肉100克、春筍150克、柿子椒1個
做法:
1、雞肉、春筍和柿子椒分別洗淨,切成絲。
2、鍋內燒開水,分別將春筍和柿子椒焯一下水。
3、另起鍋,把雞肉絲涼水下鍋,燙熟。
4、將春筍絲、柿子椒和雞肉絲一同放入碗裏,加少許香油和鹽,攪拌均勻即可。
功效:首先這個菜的做法非常的健康,少鹽少油。其次,春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。而且春筍的粗纖維含量豐富,並能吸附油脂,幫助排泄,有助於寶媽們產後瘦身減肥。
無花果雪梨茶
原料:無花果乾8顆、雪梨2個
做法:
1、無花果洗淨,用水泡一下。
2、雪梨洗淨,去皮去籽,切成大塊。
3、將雪梨和無花果放入鍋內,加4碗左右的水。
4、大火燒開,轉小火煮20分鐘即可。
功效:清明前後天氣乾燥,寶媽們容易出現嗓子幹癢咳嗽,無花果則陰虛咳嗽、乾咳無痰和喉嚨痛有良好療效。不僅如此,用來煲湯煮茶喝,更是健胃清腸,消腫解毒。
草莓甜蜜蜜
原料:草莓5個、鮮奶100毫升、酸奶30毫升、檸檬1個、蜂蜜1茶匙
做法:
1、草莓先用鹽水泡一下,再用清水反覆沖洗,去蒂。
2、將草莓對半切。
3、將檸檬擠出汁,取1茶匙的量。
4、將草莓放入攪拌機中,加入鮮奶,再加入酸奶,攪拌至濃稠狀,倒出。
5、調入蜂蜜和檸檬汁。
6、攪拌均勻即可。
功效:草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、氨基酸及多種礦物元素。此外,尤以維生素C含量最爲豐富,適當食用,能幫助產婦對鐵的吸收,幫助產婦提高免疫力。
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