月子補氣食譜有哪些
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原料:山藥30克,大米50克,紅糖適量。
做法:山藥去皮,洗淨,切碎;大米洗淨。鍋中放足夠水燒開,放人大米,改小火煮10分鐘,放入山藥丁煮至粥成,調入適量紅糖攪勻即可。
功效:有健脾養胃、補氣益中的功效,可作爲月子餐的早餐食用。
牛肉燉蘿蔔
原料:牛肉100克,白蘿蔔150克,鹽、薑片各適量。
做法:牛肉、白蘿蔔分別 洗淨,切塊:牛肉放入沸水中焯3分鐘,撈出.洗淨血沫。將牛肉塊放入砂鍋中.放入薑片,加入足量水,大火燒開,改小火慢熬30分鐘,放入白蘿蔔燉煮至牛肉軟爛,調入鹽即可。
功效:也可以將蘿蔔換成牛蒡、山藥、土豆等,補氣效果亦佳。
紅棗山藥燉雞
原料:幹香菇20克,柴雞1只,紅棗、鹽、蔥段、薑片、料酒各適量。
做法:將幹香菇用溫水泡開洗淨,雞去內臟洗淨.然後放入沸水焯下,撈出洗淨。坐鍋點火放入水、雞,用大火燒開,撇去浮沫。加入料酒、鹽、蔥段薑片、香菇、紅棗,用中火燉至雞肉熟爛出鍋即可。
功效:可以強健筋骨、滋補身體。
黃芪橘皮紅糖粥
原料:大米50克,黃芪5克,橘皮3克.紅糖適量。
做法:黃芪洗淨,放match入砂鍋中,加2杯水,大火煮開,小火煮15分鐘,取汁:再加入適量水煮25分鐘,取汁;另置鍋,放入所有黃芪水煮開,放入大米煮開,改小火煮15分鐘,放入橘皮、紅糖,再煮5分鐘即可。
功效:孕前從未用過黃芪的新媽媽,此時宜少用,可以用3克,可補氣血。
原料:黑糯米酒2匙,雞蛋1顆,紅糖適量。
做法:將黑糯米酒放入煲裏,加清水1碗,煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼,放入煲裏,再加入紅糖,煮至糖溶解即可食用。
功效:可爲產婦補血補氣,散寒驅淤,適合於任何體質的產婦食用。
中藥燉羊肉
原料:羊肉、當歸以及蔥、姜、蒜。
做法:將新鮮的羊肉清洗乾淨,然後切塊備用;將當歸以洗乾淨備用;將準備好的所有食材以及中藥一起放入鍋中,加入適量的清水燉煮;大火燒開之後小火慢燉,羊肉軟爛之後就可以直接食用了。
功效:具有很好的補氣的作用。羊肉是一種非常補的食物,所使用的當歸和羊肉一起燉煮之後能夠起到很好的輔助作用。
木瓜銀耳湯
原料:銀耳、木瓜、紅棗、冰糖。
做法:將銀耳泡發然後清洗乾淨、將銀耳放入鍋中,加入適量的清水,大火燒開之後放入紅棗繼續熬煮半個小時;隨後放入準備好的木瓜以及冰糖,煮開之後就可以起鍋服用了。
功效:紅棗以及銀耳都是具有很好的補氣作用,四種食材混合在一起之後,補氣的作用加倍升級。
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