剖腹產第三四周滋補食譜
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原料:麪條120克(夠吃即可)、麻油雞湯少適量,香油少許
做法
1、將麪條用水煮熟撈起放於濾水盆(絕不可用冷水冷卻);
2、淋幹後,趁麪條沿熱時,淋上幾滴香油,攪拌均勻即可,
3、放入保鮮盒內。
功效:雞湯營養豐富又美味,許多家庭把雞湯當作滋補的佳品。對產婦的調養也有莫大幫助。不過麪條不易消化,因此產後第三週纔開始食用。
花膠燉雞
原料:光雞1只,花膠5克,紅棗6顆,姜、鹽、料酒適量
做法
1、將光雞處理乾淨,將雞斬成塊備用,準備花膠四個,準備無核紅棗和姜,姜拍爛即可。
2、花膠清洗乾淨剪成節用水浸泡備用。
3、雞肉飛水去除多餘油脂清洗乾淨。
4、將所有材料放入湯煲內,調入適量的料酒。
5、加蓋大火燒開調小火慢火煲約二小時至花膠糯爛關火調入鹽即可食用。
功效:此湯具有滋容顏補氣血的功效。
肉桂豬肝粥
原料:豬肝100克,大米200克,肉桂末少許,料酒、鹽、植物油各適量。
做法
1、將豬肝洗淨,切成薄片,放入碗中,加入肉桂末、料酒、植物油、鹽,拌勻醃製;
2、將大米淘洗乾淨,放入鍋中,加適量清水煮成粥,快熟時加入豬肝,再煮至熟,加入鹽調味即可。
功效:豬肝有補肝、養血、明目的功效,肉桂有補陽、散寒、止痛的作用。此粥由豬肝、肉桂、大米煮成,具有補氣養血的作用,適於產後氣血虛弱身痛者食用。
雙紅烏雞湯
原料:烏雞1只,紅棗6顆,枸杞子6克,鹽、薑片各適量。
做法
1、烏雞收拾乾淨,切大塊,放進溫水裏用大火煮,待水開後撈出,洗去浮沫;
2、將紅棗、枸杞子洗淨;
3、鍋中放適量水燒開,將紅棗、枸杞子、薑片、烏雞放入鍋內,加水用大火煮開,改用小火燉至肉熟爛,出鍋時加入鹽調味即可。
功效:烏雞滋補肝腎,益氣補血,提高乳汁質量,是新媽媽本週泌乳、滋補的上品。
原料: 枸杞子10克,紅棗10枚,豬瘦肉300克,清湯700克,姜10克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。
做法
1、枸杞子洗淨,紅棗去核洗淨浸泡,並將薑切片,豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。
2、淨鍋上火,放入清湯和薑片、紅棗、枸杞子以及豬肉,大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
功效:補氣養血、養血安神。
黨蔘當歸豬腰湯
原料:黨蔘15克,當歸10克,豬腰1個,鹽適量。
做法
1、先將豬腰切開洗淨,然後切成細丁;
2、鍋內,放水兩碗,煮至一碗半時放入黨參、當歸同煎數分鐘,加鹽調味即可。
功效:有益氣、養血、潤腸胃、澤皮膚、補腎的功效,對血虛心悸、氣虛自汗、貧血等症有功效。
黑米肉丸
原料:黑米50克,豬肉餡300克,冬菇50克,胡蘿蔔50克,雞蛋2個,鹽、蔥、植物油各適量。
做法
1、將胡蘿蔔磨成末,冬菇、蔥切碎;
2、往肉餡等食物中加入少量油,用鹽拌勻,雞蛋打破攪勻加入;
3、將肉餡團成丸子,蘸上黑米;
4、將丸子入蒸鍋蒸15分鐘即可。
功效:黑米有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血的功效,與肉類同食營養又美味。
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