產後補充體力食譜
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原料:當歸4克、芍藥4克、大棗3粒。
做法:將材料洗淨,加3碗水煮成1碗飲用。
功效:這款湯可以改善末梢循環,促進血液循環,緩解腰痠背痛、四肢痠痛。
牛奶雞蛋粥
原料:小米、牛奶、雞蛋、紅糖
做法:
1、小米淘洗乾淨。
2、將鍋置火上,放入適量清水、小米,先用旺火煮沸後,再改用小火熬煮至粥濃,打入雞蛋,略煮即成,以紅糖調味後進食。
功效:牛奶雞蛋粥有補脾胃,益氣血,活血脈的功效。適用於產後虛弱、口乾口渴,產後虛瀉以及產後血痢,產後惡露不停,是婦女產補養保健佳品。
參歸黑雞湯
原料:烏雞,人蔘,紅棗,鹽,蔥,姜各取適量
做法:
1、將雞宰殺,用沸水燙一下,去毛,剖腹去內臟,清水洗淨,待用。
2、把人蔘、當歸用清水洗淨,切成片,待用。
3、將沙鍋洗淨,雞入沙鍋,放清水適量,置於爐上煮,煮至雞肉爛熟,去骨,入人蔘、當歸再煮約40分鐘,再放精鹽調味即可飲湯食雞。
功效:對於婦女產後氣血不足所致的多種疾病,如面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食慾減退等病症,均有治療和補益作用。
糯米雞湯
原料:雞腿2只、糯米半杯、米酒1杯、當歸10克、黃耆10克、枸杞10克、紅棗15粒、黑棗15粒。
做法:
1、雞腿肉切塊,用滾水氽燙,備用。
2、將所有中藥材用水稍微洗一下。
3、糯米洗淨加一鍋水熬成糯米粥。
4、將熬好的糯米粥過濾,取其米湯。
5、將雞腿塊放入米湯中,再加入藥材及米酒以小火燉煮1小時即可。
功效:雞腿肉質厚實,含有大量的蛋白質,有助於組織新生及細胞成長,可補充產婦生產後所需的營養,加速體力恢復。而且雞肉低脂肪、低膽固醇、低熱量,最適合想要重現窈窕曲線的產後媽咪食用。
原料::鴨腿2只、生薑1片、八角2只、小蔥、花椒20粒、五香粉少量、食鹽1又1/2勺、山西老陳醋1勺。
做法:
1、鴨腿洗淨,和蔥段、薑片、2茶勺鹽、雞精、料酒加清水一起用中火煮沸,轉小火煮10分鐘後熄火,再燜20分鐘。
2、將2茶勺鹽、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌勻。
3、將鴨腿取出,均勻的抹上混合醬料。
4、放在烤網上風乾(或者在陰涼通風處吊起來)。
5、將風乾好的鴨腿切成小塊擺入盤中,配上薑絲食用。
功效:鴨肉營養價值高,富含煙酸,有補血行水、養胃生津、止咳自驚等功效。該食譜美味營養,能消除水腫,增加食慾,增強體力。
甘藍蘆筍沙拉
原料:紫甘藍、蘆筍、雞蛋、生抽、香油
做法:
1、雞蛋放入小鍋中加水,煮至鍋內水開後看下時間,開鍋後再煮兩分鐘關火,不開蓋,燜五分鐘;
2、將蘆筍的根部老皮削掉,洗淨,放入沸水中焯熟後撈出,放入冰開水中浸一下,然後切成段;
3、紫甘藍洗淨,用開水燙一下後,撕成小片;
4、煮好的雞蛋剝去外殼,切成小塊,再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中;
5、倒上調料拌勻即可。
功效:甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外,還有維生素K,維生素K對骨頭有很強的保護作用,能夠有效幫助新媽媽遠離骨質疏鬆症。
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